Ариба диски 72 % 10 кг Черный (2198530089)

Фасовка по 10кг. Натуратуральный шоколад "Ариба черные диски 72%" имеют вид мелких монет, содержащих не менее 72% какао в своем составе. Обладают терпким насыщенным вкусом шоколада с легкой горчинкой. В состав входят только какао-порошок 72%, какао-масло не менее 37% и сахар. Продукт не содержит пальмового масла. Черный шоколад используется для изготовления разнообразных сладостей, в частности конфет, мороженого, пралине, а также для приготовления украшений, кремов, муссов фондю и многое другое. Темперирование (рекристализация) шоколада происходит при температуре 40 – 45°С, рабочая температура – 31 – 32°С. Срок хранения: 12 мес. Условия хранения: сухое место при температуре 16-20°С и относительной влажности воздуха максимум 65%.