Цедра апельсину 250 г

Цедра апельсина - це висушена шкірка фрукта. Апельсин являє собою дуже смачний і корисний фрукт, який відноситься до сімейства Рутові. Колір у нього помаранчевий, а за смаком він свіжий, соковитий і солодкий.

Батьківщиною апельсина вважається Китай. Зараз апельсинові дерева ростуть по всьому узбережжю середземного моря і в Центральній Америці.

Сушена цедра апельсина дуже корисна, оскільки містить білки, вуглеводи, велику кількість вітамінів, макро і мікроелементів, мононенасичених і насичених жирних кислот.
Калорійність сухої цедри апельсина становить приблизно 95-100 калорій.

Застосовують цедру апельсина в кулінарії, косметології і в лікувальних цілях.

У кулінарії цей продукт популярний. Рецептів з цедрою апельсина дуже багато.

В основному апельсинову цедру використовують для приготування солодких страв і випічки.
Її можна додавати в торти, печиво, пироги, булочки, пиріжки, пряники, тістечка. З цедрою апельсина дуже часто готують паски, кекси, солодкий хліб. Сушену цедру апельсина додають при виготовленні шоколаду і шоколадних цукерок.
З апельсинових кірок виготовляють всіма відомі і улюблені цукати.

Цедрою апельсина можна ароматизувати чай, компоти, соки.

Крім солодких страв, цедру апельсина можна додавати в м'ясні страви, посипати овочеві та фруктові салати.

Апельсинову цедру можна використовувати ще і в побуті. Її використовують для того, що б освіжити повітря в квартирі; від запаху в шафі; від неприємного запаху взуття; для відлякування комах; для миття прозорого посуду і мікрохвильової печі від жирних плям.

Корисні властивості цедри апельсина:

• Цедра апельсина сприяє поліпшенню шкіри. У зв'язку з тим, що шкірка апельсина містить вітамін С і багато органічних кислот, вона живить і тонізує шкіру, робить її пружною.
• Цедра апельсина містить спеціальні речовини, які здатні відбілити зубну емаль.
• Шкірка апельсина містить вітаміни, які сприяють схудненню. Вони знижують апетит, прискорюють обмін речовин, покращують процес травлення.
• Якщо регулярно вживати чай або настоянку з апельсинової цедри, це позитивно позначиться на серцево-судинній системі. Пектин, який є в цедрі, нормалізує рівень холестерину в крові, знижує артеріальний тиск.
• Запах апельсинових кірок допоможе відлякати комарів та інших кровосисних комах.
• Регулярне вживання цедри апельсина захищає наш організм від різних інфекцій.