Пароконвектомат RETIGO DM8
оставить отзыв
- Основная информация
- Описание
- Характеристики
- Написать отзыв о товаре
Нет в наличии
КОД 41122830
Этот товар из коллекцииOrange
Продавец товара:ООО «Эпицентр К»
Основные характеристики
- Бренд:
- Тип подключения:
- электрический
- Количество уровней:
- 8 шт.
- Управление:
- сенсорное
Все характеристики
Описание Пароконвектомат RETIGO DM8
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Горячий воздух +30...+300 °C.
- Комбинированный режим +30...+300 °C.
- Паровой режим +30...+300 °C.
- Ночное приготовление – экономит время и деньги.
- Отдельные таймеры для полок – устанавливайте отдельное время приготовления для каждой полки для одновременного приготовления разных продуктов.
- AHC (активная регулировка влажности) – автоматическая регулировка влажности для превосходных результатов приготовления.
- Передовая система парообразования – двухступенчатый подогрев воды со встроенным теплообменником для идеальных результатов приготовления на пару.
- Поперечные полки – для более безопасного и удобного обращения с пекарскими листами 600х400 мм. Улучшенный контроль внешнего вида продуктов.
- Система регенерации/банкетная система – готовьте, охлаждайте и применяйте регенерацию для обслуживания большего числа гостей в наикратчайшее время.
- Приготовление «дельта T» – используйте передовые методы приготовления для уменьшения потери веса мяса при медленной жарке, обеспечив потрясающие результаты.
- Приготовление при низкой температуре – воспользуйтесь уменьшенной потерей веса и улучшенным вкусом.
- Приготовление и удержание – поддерживайте приготовленное при температуре подачи.
- Golden Touch – добавьте золотисто-коричневую, хрустящую корочку одним касанием.
- Автоматический предварительный подогрев/охлаждение сводит к минимуму падение температуры при загрузке. Начинайте готовить с нужной температуры.
- Готовка в вакууме, сушка, стерилизация, конфи, копчение – отличные способы сделать ваше меню особенным.
DELI TOUCH CONTROLS
- 8-дюймовый дисплей – превосходный обзор, простое и интуитивное понятное управление.
- My DeliControls – настройте меню под себя, чтобы все нужные вам функции были на главном экране.
- Сенсорный экран – экран работает во всех условиях и обладает быстрым откликом, без механических элементов, кнопок или колесиков.
- Easy Baking – достигайте отличных результатов даже с менее опытными шеф-поварами благодаря простым рекомендациям по приготовлению.
- 6-точечный термощуп – позволяет автоматически готовить блюда при любой нужной температуре.
- Активная очистка – экономная автоматическая очистка.
- Шеф-повару больше не нужно тратить время на очистку.
- 1000 программ по 20 шагов каждая
- Пиктограммы – сделайте снимок блюда на главном экране.
- Сопоставьте его с программой. Коснитесь его, чтобы постоянно получать тот же нужный результат приготовления.
- Функция обучения – все настройки при приготовлении запоминаются. В итоге вы сможете сохранить достигнутые отличные результаты и повторять их по необходимости.
- Последние 10 – процесс приготовления готов к повтору всего лишь одним простым касанием.
- Многозадачность – уникальная возможность работать с дисплеем во время приготовления.
- Автоматический запуск – возможность установки времени отсроченного запуска.
- EcoLogic – потребление электроэнергии отображается прямо на экране. Держит ваши расходы в разумных пределах.
- Функция постоянного времени приготовления – экономит ваше время в загруженные рабочие дни.
ПРОЧЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ
- Дверца с тройным остеклением – передовая экономия энергии и внешнее стекло, которое не нагревается.
- Вентилятор с автоматическим реверсом – превосходная равномерность позволяет обеспечить насыщенный цвет продукта и равномерность поверхности.
- Створчатый клапан – запатентованная сушительная система, чтобы придать блюду отличный цвет и сделать его хрустящим.
- Вентилятор с 7 скоростями – точная регулировка распределения воздуха для достижения нужного результата с различными продуктами.
- Автоматическая остановка вентилятора – нет ошпаривания при быстром открытии дверцы.
- Таймер вентилятора – 3 этапа для большей равномерности и деликатного приготовления.
- Массивная дверная ручка – удобная и безопасная в обращении, содержащая ионы серебра для снижения накопления бактерий.
- Выдвижной пульверизатор.
- Нержавеющая сталь AISI 304 – непревзойденное качестве и особое покрытие для продления срока службы.
- Гигиеничная варочная камера со скругленными внутренними углами – облегчает техническое обслуживание.
- Сточный лоток под дверцей – нет риска поскользнуться на мокром полу.
- Два патрубка для подвода воды – экономит ресурс водоочистительных устройств.
- WSS (система экономии воды) – специальная система для слива и встроенные теплообменник для сокращения расходов, связанных с потреблением воды.
- Съемные держатели для пекарских листов 600х400 мм с промежутками в 85 мм.
ВОЗМОЖНОСТИ ПОДКЛЮЧЕНИЯ
- USB-подключение – легко передавайте полезные данные на пароконвектомат и с него.
- Ethernet/LAN – обеспечивает удаленный доступ для управления данными.
- Программное обеспечение VisionCombi – управление программами и пиктограммами с вашего ПК, просмотр данных HACCP.
ЖУРНАЛЫ РАБОТЫ
- Журналы HACCP – простой и мгновенный анализ наиболее важных точек приготовления.
- Полная запись работы.
ОБСЛУЖИВАНИЕ
SDS (диагностическая система) – для простоты проверки и устранения неисправностей в устройстве.
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ УСТРОЙСТВА
- Левое открытие дверцы.
- Безопасное открытие дверцы в два этапа.
- Подключение к системе для оптимизации потребления электроэнергии.
Характеристики Пароконвектомат RETIGO DM8
- Коллекция:
- Orange
- Бренд:
- Размеры гастроемкости (противня):
- GN 2-1
- Тип нагревательного элемента:
- ТЭН
- Материал корпуса:
- нержавеющая сталь
- Тип парообразования:
- Комплектация:
- Комплект направляющих (2шт) для пекарских листов 600х400мм
- Особенности:
- 1000 программ, 6-титочечный температурный щуп, LCD сенсорный дисплей, встроенный ручной душ, 7 скоростей вентилятора, система автоматической мойки
- Тип подключения:
- электрический
- Температурный диапазон:
- +30,,,+300 °C
- Количество уровней:
- 8 шт.
- Ширина:
- 821 мм
- Высота:
- 1046 мм
- Размер:
- 933x821х1046 мм
- Тип установки:
- настольный
- Управление:
- Цвет производителя:
- нержавеющая сталь
- Тип гастроемкости:
- GN 2/1
- Питание:
- 400 В
- Мощность:
- 18,6 кВт
- Расстояние между уровнями:
- 85 мм
- Страна-производитель:
- Чехия
Фото Пароконвектомат RETIGO DM8
Написать отзыв о товаре
1(0)
2(0)
3(0)
4(0)
5(0)
0
оценок (0)
На этот товар еще не оставили отзыв, будьте первым!
Управляй онлайн-заказами в telegram bot
Перейти в телеграмоставить отзыв
Пароконвектомат RETIGO DM8
Нет в наличии