Желатин кондитерский 100 г

Желатин кондитерский представляет собой пищевой продукт в виде порошка светло-желтого цвета, без вкуса и запаха. Его получают с помощью переработки хрящей и костей животных, отходов кожи, чешуи рыбы.

Основа желатина - это белок. Кроме белка продукт состоит из жиров, углеводов, различных микроэлементов (фосфор, магний, калий, натрий, железо), витаминов, крахмала.

В воде желатин набухает, при нагревании растворяется. При охлаждении он превращается в студень.

Применяют желатин не только в пищевой промышленности и медицине, но и для пивоварения и виноделия, в бумажной и полиграфической промышленностях, а так же для производства фото и кинопленок.

Кондитерский желатин дает возможность наслаждаться нашими любимыми десертами, такими как: желе, мармелад, кисели, мусы, мороженное, различными творожными и сметанными лакомствами.

Его можно использовать для изготовления разнообразных тортов, интересных десертов, пирожных.

Кроме того, желатин используют не только для приготовления сладких блюд.

Его используют для приготовления всеми любимого холодца, заливного из рыбы и мяса, для приготовления тушенки, сальтисонов, колбас.

Полезные свойства желатина:

• Желатин положительно сказывается на пищеварении, улучшает работу желудка.
• Данная добавка отличные источник белка! Его стоит использовать в пищу для того что бы восполнить запас необходимых аминокислот.
• Желатин способствует питанию кожи изнутри, помогает избавиться от морщин.
• Желатин оказывает положительное влияние на суставы и кости.
• Людям, которые страдают ожирением рекомендуют употреблять в пищу данный продукт, так как он утоляет голод и избавляет от переедания.
• Желатин ускоряет обмен веществ, укрепляет мышечную массу, и успокаивает нервы.