Зерновые дрожжи Alcotec Whisky Single Strain Yeast (10379033)

С помощью качественного сырья (мелассы, зерна, солод) и этого штамма дрожжей, Вы получите по истине настоящий домашний виски или бурбон, без посторонних запахов и примесей. Только качественное сырье с применением правильных дрожжей дает восхитительный результат. Дрожжи для дистиллятов Single Strain Whisky Yeast способны ферментировать зерновое сусло всего за 3-4 дня, и предназначены исключительно для этих целей, при этом крепость сусла достигает свыше 12%. После перегонки Вы получите элитный продукт, который не уступает дорогой импортной продукции.

Производитель штамма дрожжей Single Strain Yeast - английская компания Hambleton Bard. Чистое и быстрое брожение сохраняет все вкусовые качества настоящего шотландского вис карика . Это штамм дрожжей используют для производства дистиллятов коммерческие винокурни, и производства во всем мире.

Обязательный компонент - фермент амилоглюкозидаза (amylogycosidase). Он способен расщеплять глюкозные связи в крахмале, декстринах и олигосахаридах, обеспечивая тем самым практически полное осахарение крахмала, который содержатся в сусле, до глюкозы, которая затем подвергаются сбраживанию при помощи дрожжей.

Состав:

Дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.

Как правильно использовать:

Откройте пакет с дрожжами. Все содержимое пакета равномерно высыпать по поверхности зернового сусла. Идеальные показатели температуры при брожении – 20 – 25 градусов, простыми словами – комнатная температура. Перемешайте все содержимое спустя 10-15 минут. Для процесса сбраживания, лучше всего использовать пищевые, пластиковые емкости. (смотрите на сайте). Стекло отличный материал, но много и травм. Обезопасьте себя.

Характеристики:

• оптимальная температура брожения - 18-35 °C;
• крепость - до 21 %;
• длительность процесса брожения - 2-12 дней;
• вес - 73грамм;
• форма - сухие.

Вам понравится мягкий вкус конечного продукта, лишенный неприятного привкуса и запаха. Только турбо дрожжи могут так эффективно справиться с этой задачей.