Ванильный сахар 1 кг

Ванильный сахар - это пищевая добавка, которая используется во многих кухнях мира.

Для его получения смешивают сахарную пудру с ванильным экстрактом, стручками ванили или ванилином.

Ваниль, которую используют для приготовления ванильного сахара импортируют в основном из Китая, Мадагаскара и Индонезии.

В составе ванильного сахара присутствуют углеводы, кальций, натрий, калий, магний.

Ванильный сахар - это любимая вкусовая добавка очень многих хозяек. Он отлично подходит для любой выпечки, поскольку при воздействии температур не теряет своих качеств.
Но с ним нужно быть аккуратно, и следить за тем, сколько нужно добавлять ванильного сахара в еду.

Если переборщить с дозировкой блюдо будет горчить.

Маленького пакетика ванильного сахара будет вполне достаточно для приготовления пирога или торта.

Данная пищевая добавка широко используется для приготовления печенья, пряников, тортов, бисквитов, пирогов, булочек, шоколада и конфет, для мороженого, для сладких кремов. Его добавляют в суфле, варенье, мороженое, в блюда из творога, в сиропы и напитки.

Чем заменить ванильный сахар, если его не оказалось под рукой?

В выпечку можно добавить ванилин, ванильный ароматизатор, ваниль в стручках. Если ничего из этих продуктов нет, то можно добавить молотую корицу, цедру лимона или апельсина. Запах ванили эти специи не дадут, но заметно улучшат вкус Вашего блюда.

Многие хозяйки задаются вопросом: как сделать ванильный сахар дома?

Для приготовления Вам нужен 1 кг сахара и 2-3 стручка натуральной ванили. Стручок необходимо разрезать на 2-3 части, и измельчить в блендере. К этой массе добавить сахар и смолоть до однородности Затем все это пропустить через сито, разложить по баночкам и закрыть крышкой! Все готово!

Давайте теперь поговорим про пользу ванильного сахара.

Данный продукт улучшает кровообращение, способствует повышению энергии и сил, а так же стимулирует мозговую деятельность.
Однако, переусердствовать с ванильным сахаром не стоит. Злоупотребление им может ухудшить состояние стенок кровеносных сосудов.