Лук порей зеленый 100 г

Зелёный лек порей - это однолетнее растение, которое относят к семейству луковых. Листья имеют зелено-голубоватый цвет, интересный аромат и приятный сладковатый вкус. В отличие от обычного репчатого лука, у лука порей нет луковицы. Растение заканчивается толстым стеблем.

Родиной зеленого лука порей считают Средиземноморье. Сейчас лук порей распространен по всему миру. Его легко вырастить на влажном и удобренном грунте, особенно на тех местах где раньше рос картофель, капуста или бобовые.

Зеленые листья лука порей, а так же стебель являются очень полезным продуктом. В их составе присутствуют углеводы, белки, витамины группы В, витамин А, К, Е, аскорбиновая кислота, полезные микро и макроэлементы.

В кулинарии, в основном используют белую часть растения. Поэтому многие задаются вопросами как использовать зеленые листья лука порея и едят ли у лука порея зеленую часть?

Кто-то считает, что зеленые листья не вкусные и жесткие, другие наоборот предпочитают именно зелень.

Зеленая часть лука порей полезная и вкусная. Её можно добавлять в супы, борщи, в окрошку, в тушеные блюда, в пироги, в салаты.

В интернете есть много рецептов с использованием именно зеленой части лука порей.

Теперь давайте разберемся, какими полезными свойствами обладает лук порей

• Растение помогает при анемии, повышает гемоглобин в крови.
• Лук порей способен защитить организм от бактерий, снимает симптомы гриппа, простуды. Регулярное употребление пряности будет профилактикой болезней дыхательных путей.
• Лук порей считается натуральным афродизиаком.
• Рекомендуют лук порей для поддержания здорового пищеварения. Благодаря волокнам, которые содержится в растении, лук улучшает усвоение пищи, помогает при вздутии живота и метеоризме.
• Лук порей стабилизирует артериальное давление, расширяет кровеносные сосуды, понижает риск возникновения гипертонии.
• Растение очень полезно для сердца.
• Как и многие волокнистые овощи, лук порей способствует похудению, поскольку создает ощущение сытости и снижает аппетит.
• Витамин К, который содержится в луке активизирует белок в нашем организме, что позволяет оставаться нашим костям здоровыми и крепкими.
• Лук порей способствует улучшению зрения.
• Растение улучшает память, повышает работу мозга и концентрацию.