Томат резаный копченый 100 г

Копченый резаный томат имеет насыщенный вкус и дымно-томатный аромат. Для приготовления этой специи отбираются помидоры лучших сортов. Спелые плоды сушат, коптят, а затем измельчают и используют в качестве приправы.

Копченый томат в качестве приправы

Резаный копченый томат - великолепная специя, усиливающая вкус многих блюд. Это приправа великолепно подходит для мясных соусов, подлив, рагу, жаркое, для борщей и супов, блюд из мяса, каш, картофеля и макаронов. Копченые помидоры добавляют пикантности домашней выпечке. Это беспроигрышный вариант для приготовления маринадов, большинство из которых подразумевают наличие томатов, а подкопченный вкус только усиливает эффект.

Польза сушеного томата

Сушеные томаты богаты ликопином - нутриентом, обладающим противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами. Томаты улучшают обмен веществ, нейтрализуют токсины, способствуют выведению холестерина, нормализуют работу сердца и пищеварительной системы. Специя содержит следующие элементы: железо, цинк, медь, селен, фтор, калий, фосфор, кальций, серу магний и др. Наибольшие плантации томатов, около 16% от всех выращиваемых в мире, сосредоточены в Китае.