Томат хлопья 50 г (1042-50)

Сушеные томаты (род SOLANUM LYCOPERSICUM) – растение рода Паслин пасленовых культур, одно-или многолетняя трава. Во время сушки из томатов удаляется большая часть влаги, а затем происходит дробление. Форма нарезки томатов – кусочки в виде хлопьев. Цвет варьируется от бледно красного до рубинового. Томаты сохраняют пряный насыщенный аромат, обладают выраженным вкусом с кислинкой.

Томаты богаты витаминами С, К, РР, группы В; каротина в 100 г томатов содержится суточная для человека доза. По содержанию железа они в несколько раз превосходят куриное мясо, молоко, рыбные продукты.

Измельченный томат используется для приготовления супов, тушеного мяса или овощного рагу, пиццы или пасты, различных закусок и соусов. Томат в виде хлопьев можно встретить в приправах к шашлыку, курильщикам, первым блюдам, в том числе к борщу, в овощных смесях.