Томат Бифштекс 5 шт. (38284954)

Томат Бифштекс — крупноплодный сорт среднераннего срока созревания. Подходит для выращивания в пленочных укрытиях и в открытом грунте. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплицах, где сорт дает больше урожая и созревает раньше на 1-1,5 недели. Куст высокорослый, индетерминантный, способен подниматься более 250 сантиметров. Требует подвязки к опоре и пасынка. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 1-2 стебля. При этом подвязка нужна не только стеблям, но и отдельным большим помидорным кистям. Один стебель сорта Бифштекс способен нести до 5 гроздей. Каждая цветочная кисть закладывает 2-3 завязи. Созревание начинается с нижних ярусов через 105-110 дней от появления всходов. Плоды очень красивые, плоско-округлой формы, вдавленные у плодоножки, с небольшой ребристостью, относятся к классу биф, вырастают крупные, средним весом 200-250 граммов, при нормировании завязей и подкормке – более 400 граммов, в стадии биологического цвета. Мякоть мясистая, в меру сочная, насчитывает 6-8 камер, семян немного. Вкус сладкий, без кислинки. Отмечается повышенный уровень сахара. Биф томаты имеют американские корни. Все подобные сорта отличаются крупными помидорами с мякотью, напоминающими в разрезе мраморное мясо. Название биф (от англ. мясо) отражает уникальную консистенцию плодов, поэтому имя нового сорта – Бифштекс, звучит вполне логично. Транспортабельность сорта низкая. Кожа у этих помидоров тонкая, блестящая, очень нежная и не переносит перевозок, при повышенной влажности подвержена растрескиванию. Лежкость у созревших плодов не более 5 суток. Томат Бифштекс используют в свежем виде как можно быстрее после съемки. Сорт относят к салатным помидорам. При заготовке на зиму томаты перерабатывают в сок, пюре, пасту, готовят соусы. Также по своим характеристикам идеально подходит для сушки и вяления. Небольшое количество сока позволяет быстро получить популярную закуску с отличными показателями вкуса и идеальной консистенцией. Сорт устойчив к альтернариозной пятнистости листьев, кладоспориозу, вирусу табачной мозаики. Напоминаем, что для получения вкуснейших и ароматных помидоров любого сорта, томатам нужна рыхлая, насыщенная перегноем почва, умеренный полив, максимум солнца и оптимальное количество здоровых листьев. Для отпугивания вредителей огородники советуют между кустами высаживать редьку или редис.