Тендерайзер размягчитель для отбивания мяса Белый (20dbf158)
- Основная информация
- Описание
- Характеристики
- Написать отзыв о товаре
- Доставка в удобный вам пункт «Новой Почты» по тарифам перевозчикаотправка 1-2 дня
- Доставка в удобный вам пункт «Укрпочты» по тарифам перевозчикаотправка 1-2 дня
![SvSTech SvSTech](https://cdn.27.ua/sc--media--prod/default/dd/e0/af/dde0af8e-bc1c-42ce-b8d9-8f27380bea10.png)
- Бренд:
- Страна-производитель:
- Китай
- Тип:
- тендерайзер
- Материал:
- нержавеющая сталь,
- пластик
Размягчитель мяса – тендерайзер игольчатого типа. Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются. Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.
Описание ручного тендерайзера:
- Главным предназначением тендерайзера это придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно зкономит время работы повара.
- Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.
- Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий-игл на поверхность куска мяса наносятся насечки . Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.
- Тендерайзер легко моется.
- Рыхлитель мяса сокращает время работы на 40 %.
- Сок не вытекает, а отбивная почти не сжимается. Тендрайзер не травмирует сами волокна, как это делает молоток для отбивания. Молоток делает из мяса кашу, и вытекает много сока, а при использовании тендерайзера соединительная ткань остается целой.
Размеры
- Диаметр 5 см;
- Высота 19 см
Рекомендации по уходу
- После использования промойте размягчитель и поставьте в вертикальное положение, чтобы вытекли остатки воды.
- Бренд:
- Другое
Основные характеристики Тендерайзер размягчитель для отбивания мяса Белый (20dbf158)
- Цена:109 ₴/шт.
- Страна-производитель:
- Китай
- Тип:
- Материал:
- нержавеющая сталь,
- пластик
Дополнительная информация
- Цвет производителя:
- белый
![Тендерайзер размягчитель для отбивания мяса Белый (20dbf158) - фото 1 Тендерайзер размягчитель для отбивания мяса Белый (20dbf158) - фото 1](https://cdn.27.ua/sc--media--prod/default/61/a8/4e/61a84e17-0bdb-4715-85aa-935f2cec9318.jpg)