Суміш спецій Літня 250 г

Що б Ваші страви були ароматними та смачними приготуйте їх з сумішшю прянощів «Літня». Ця суміш прянощів прикрасить їх і дасть можливість урізноманітнити навіть повсякденну їжу.

Склад суміші: паприка червона, паприка зелена, морква сушена, часник сушений, насіння гірчиці, кмин, цибуля подрібнена (в суміші переважає червона паприка).

Характеристика:

• Зовнішній вигляд – сипуча суміш.
• Колір – строкатий, включає кольори, властиві прянощів, що входять до складу суміші.
• Смак, запах – овочевий, запашний, пряний.

Використання:
Суміш прянощів «Літня» володіє насиченим ароматом паприки і прянощів. Застосовується як посипання при виготовленні цільном'язових варено-копчених м'ясних продуктів, м'ясних рулетів, курячої грудки і т. д. для додання доповнення смакових якостей, а так само поліпшення товарного виду м'ясних виробів.
Суміш прянощів «Літня» надає стравам апетитний помаранчевий колір і чудовий аромат тому може застосовуватися при виготовленні овочевих рагу, м'ясних страв з овочами, різних супів, фаршу для начинки голубців або ін. фаршу, а так само для маринування різного виду риби.

Примітка:
Сушену паприку не рекомендується піддавати тривалій тепловій обробці, тому при приготуванні гарячих страв суміш «Літню» бажано додавати в кінці процесу приготування.
Норма витрати - приблизно 20-25 м (2,0 - 2,5%) на 1 кг м'ясної сировини або 10-15 г (1,0-1,5%) для приготування 1 л гарячої страви. Кількість використання суміші коригується у відповідності з технологічною рецептурою, а також в залежності від смакових уподобань споживача.

Умови зберігання:
Суміш прянощів «Літня» повинна зберігатися в герметичній посуді, у чистих, сухих, добре провітрюваних приміщеннях з відносною вологістю повітря 70-75% при температурі не вище 20С.
Захищати від прямих сонячних променів. У відкритому стані не зберігати.