Смесь специй для Лаваша 500 г (1351208)

Любой лаваш, будь то армянский, грузинский, азербайджанский или турецкий, свежий, ароматный, подойдет как к первому, так и ко второму блюду. Лаваш - одно из самых известных блюд кавказский кухни. Это пресный белый хлеб в форме большой круглой лепешки. Мы предлагаем вам приготовить оригинальный лаваш со смесью пряностей «Для лаваша».Состав смеси: петрушка сушеная, укроп сушеный, паприка красная, чеснок сушеный, черный перец, смесь не содержит соли.1. Характеристика: Внешний вид – неоднородная сыпучая смесь пряностей и овощей.Цвет – зеленый с вкраплениями красного.Вкус – овощной, пряный.Запах – свойственный пряностям, входящих в состав смеси.Содержание влаги – не более 13% 2. Рекомендации по применению: Для приготовления лаваша с использованием смеси пряностей «Для лаваша» на 1 кг теста, приготовленного согласно технологической рецептуре, рекомендуется использовать 40-50 г смеси. Смесь пряностей добавляется в тесто в конце замеса. Количество смеси пряностей «Для лаваша» в составе выпечки определяется вкусовыми требованиями потребителя (заказчика).Предлагаем рецепт лаваша с использованием смеси пряностей «Для лаваша»: Вода (теплая кипяченая) — 600 мл. Мука пшеничная — 1000 г. Сахар (мед) — 15 г. Дрожжи (сухие) — 30 г. Соль — 15 г. Масло растительное (оливковое, подсолнечное) — 50-70 мл. Смесь пряностей «Для лаваша» — 40 гВ процессе выпекания тесто издает многогранный аромат пряных трав, который пропитывает лаваш и он приобретает изумительный вкус. 3. Условия хранения: Смесь пряностей «Для лаваша» хранят в герметичной посуде в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях с относительной влажностью воздуха 70-75% при температуре не выше 20С. В открытом состоянии не хранить.