Приправа Стевия трава сушеная 5 кг

Стевия (в переводе с древнего языка майя значит "медовая") - это травянистое растение семейства Астровых, которое является единственным натуральным заменителем сахара. Растение превышает сладость сахара в 30 раз. При этом калорийность растения всего 18 калорий на 100 грамм.
Сладкая стевия благодаря стевиозиду в составе. Кроме этого она состоит из витаминов А, В, С, РР, бета-каротина, линолевой и линоленовой кислоты, арахидоновой кислоты, микро и макроэлементов: калия, кальция, селена, хрома, магния, кремния, цинка.

Полезные свойства стевия

• Прежде всего стевия является безопасным и натуральным заменителем сахара.
• Продукт является отличным антиоксидантом.
• Растение обладает противомикробными и противогрибковыми свойствами.
• Стевия очищает организм от шлаков и токсинов.
• Рекомендуют употреблять стевию спортсменам, а так же во время сильных умственных нагрузок. Она укрепляет и тонизирует организм.
• Продукт восстанавливает функцию поджелудочной железы.
• Улучшает работу щитовидной железы.
• Стевия снижает артериальное давление и повышает иммунитет.

Противопоказания к употреблению.
Стевия является безвредным продуктом. Единственное, что ее не рекомендуют употреблять беременным, а также с гастроэнтеритом.

Применение стевии в кулинарии

Поскольку стевия заменяет один из самых важных ингредиентов в выпечке - сахар, то кулинары не смогли пройти мимо нее. Стевия отлично растворяется в жидкостях, сохраняет свои качества при высоких температурах, противодействует бактериям и грибкам. Кроме этого, стевию, как и сахар добавляют в напитки, а также готовят с ней конфеты, шоколад, муссы и прочие сладости.