Шпинат 100 г (1349857)

Шпинат - это очень полезное растение, которое относится к семейству маревых.Родиной шпината является Иран, после чего он попал в Китай, а затем уже и в Европу.Шпинат - это низкокалорийный продукт. На 100 грамм всего-навсего 16 калорий. Растение содержит много витаминов: К, А, Е, С, витамины группы В, омега-3, белок, множество микроэлементов.Он помогает привести в порядок нервную систему. Вред шпината В растении много щавелевой кислоты, что является минусом.В кулинарии употребляют свежий или сушеный шпинат. Молодые листья в основном идут в салаты и соусы, а более старые тушатся, варятся или обжариваются. Зеленые листья шпината добавляют в зеленый борщ, овощные салаты, омлеты, пюре и различные пироги.Перед употреблением, шпинат нужно положить в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут, а потом в холодную воду. Так уйдет горький вкус, сохранятся все витамины и минералы.Кроме кулинарии шпинат еще используют в косметологии.