Приправа Шафран 2 кг

Какие только пряности сегодня не использует человек для приготовления оригинальных блюд, десертов и напитков. Среди весьма популярных и ценных приправ стоит выделить зафаран или имеретинский шафран.

Это особая приправа, добываемая из цветов бархатцев (латинское название Тагетес). Купить оригинальную специю по хорошей цене предлагает интернет-магазин «Банка специй». Стоимость специи у нас весьма приемлемая, что радует наших постоянных клиентов.

Больше о нашей работе вы сможете узнать на сайте или ознакомившись с отзывами покупателей. Если вас интересует, сколько стоят наши пряности, спешим вас успокоить, цены ниже, чем во многих других магазинах. Заказать товар можно по всей территории Украины с доставкой.

Что за специя зафаран (имеретинский шафран)?

Шафран имеретинский – очень интересная и необычная специя. Получают ее путем сбора и дальнейшего подсушивания соцветий. Приправа имеет немного горьковатый вкус с медовым оттенком, а также выраженный фруктовый аромат.

Собирают соцветия с золотистых бархатцев, растение относят к семейству Астровых. Сегодня насчитывается около 30 сортов бархатцев, однако для создания приправы используются только базовые сорта Тагетес (minuta, erecta, patula и signota).

Шафран – довольно полезная и питательная пряность. В его составе важные и необходимые для человеческого организма вещества. В нем содержатся витамины А, В, С и РР, а также важные микро- и макроэлементы. В ста граммах продукта всего 310 калорий.

Полезные свойства специи

Зафаран – это не только красивая и вкусная специя, но еще и очень полезная.

• Бархатцы хорошо укрепляют иммунную систему и повышают иммунитет.
• Они оказывают благотворное действие на поджелудочную железу.
• Средство улучшает пищеварение и нормализует работу печени.
• Пряность хорошо себя зарекомендовала при лечении нервной системы, она оказывает успокоительное действие и улучшает сон.
• Также у шафрана есть свойства, которые хорошо влияют на зрение.
• Рекомендовано применять зафаран при простуде, высокой температуре, рините и бронхите.
• Его используют как действующее средство при ушных заболеваниях, он улучшает слух и обостряет чувствительность.

Использование шафрана на кухне

Благодаря своему вкусу и аромату, нашел зафаран широкое применение и в кулинарии. Первое и самое главное преимущество приправы в том, что она совместима со многими блюдами. Средство дарит еде красивый золотистый оттенок, а также особый запах и вкус.

Специя замечательно сочетается с мясом, рыбой, овощами, грибами, бобовыми и крупами. Она станет хорошим дополнением к супам, соусам и салатам. Это достаточно насыщенное вещество, добавлять его в свои любимые рецепты стоит в небольшом количестве.

Весомое преимущество то, что при высоких температурах шафран не теряет своих свойств. Также для бульонов и соусов можно использовать настойку бархатцев, а из листочков растения можно заваривать чай.