Сельдерей 3х3 корень 100 г (1349518)

Корень сельдерея сушеный — корнеплод с изысканным ароматом и вкусом. Сельдерей содержит много витаминов и минералов, эфирных масел. После высушивания он практически не теряет полезные вещества. Приправу используют для приготовления мясных блюд, маринадов и заправок, консервации. Сушеный корень — полностью готовый к употреблению продукт. В пищу употребляют и листья, семена, черешки растения.ПрименениеИспользовать сушеные корешки можно как отдельный ингредиент, так и в составе других специй. Измельченные части растения добавляют в супы, гарниры, салаты, выпечку, блюда из мяса и рыбы. Сельдерей часто добавляют в готовые бульоны. Получается вкусный, прозрачный и ароматный суп. Продукт хорошо сочетается с другими овощами: морковью, капустой, картофелем. Сухой корень можно соединять с черным перцем, кориандром, лавровым листом. Перетертый корень хорошо сочетается с любыми продуктами — от мясного фарша до фруктового пюре. Без этой специи не обходятся многие мировые кухни. Например, европейская, испанская, французская.Несмотря на низкую стоимость пряности, она очень полезна для здоровья. Апигенин, содержащийся в нем, препятствует неврологическим недугам.Состав:витамины группы В, А, Е, К;калий, фосфор, железо, натрий, аминокислоты;пектины, фитонциды, органические кислоты.Сельдерей — растение с отрицательной калорийностью.