Рыбные консервы сюрстреминг Röda Ulven Surströmming 440 г (2308905354)

Сюрстрёмминг — для тех, кто не боится вкусовых испытаний!

Готовы попробовать один из самых экстремальных деликатесов мира? Surströmming Röda Ulven — это новый уровень гастрономических впечатлений. Просто откройте банку и окунитесь в легендарный вкус Швеции!

Этот продукт создан для тех, кто любит приключения, эксперименты и весёлую атмосферу. Устройте дегустацию с друзьями — и узнайте, кто окажется самым смелым гурманом!

Что такое сюрстрёмминг?

Сюрстрёмминг — это ферментированная сельдь с ярким ароматом и насыщенным вкусом. В этом варианте используется только филе, что делает продукт более удобным и приятным в употреблении.

После нескольких месяцев брожения рыба приобретает характерную текстуру и уникальный вкус, который невозможно перепутать.

Происхождение и традиции

Название surströmming переводится как «кислая сельдь». Этот деликатес имеет глубокие культурные корни в Швеции и традиционно подаётся на праздниках и дружеских встречах.

Филе — это современная версия классики: без костей, без очистки, готовое к дегустации.

Как производится сюрстрёммингСельдь вымачивают в соли.Оставляют бродить в деревянных бочках 4–5 месяцев.Расфасовывают в герметичные банки, где ферментация продолжается.

Так сохраняется традиционный вкус и аромат, при этом продукт становится более удобным и безопасным в использовании.

Как правильно есть филе сюрстрёмминга

Традиционный шведский способ — бутерброд tunnbrödsklämma:

• тонкий хлеб (tunnbröd),
• филе сюрстрёмминга,
• отварной картофель,
• красный или белый лук,
• сметана, сливочное масло, помидоры.

Также его можно сочетать с холодным молоком, аквавитом или пивом.

Как открыть банку

• Держите банку в холодильнике до открытия.
• Открывайте на улице или под водой, чтобы уменьшить запах.
• Используйте полотенце для надёжного захвата.
• Приоткрывайте крышку под углом, чтобы избежать разбрызгивания рассола.

Вкус и аромат

Филе имеет насыщенный солёно-кислый вкус с долгим послевкусием. Аромат — очень интенсивный, напоминает выдержанные сыры или аммиак. Лучше всего дегустировать на открытом воздухе.

Условия хранения

Рекомендовано Хранить в холодильнике при температуре +4…+6°C.

Процесс ферментации продолжается даже после упаковки — это естественно.

Важно!

Если вы получаете продукт через доставку, забирайте его в день прибытия. Продавец не несёт ответственности за естественные процессы брожения после упаковки..