Приправа Аджика по-грузински с луком 140 г

Приправа «Аджика по-грузински с луком»

Аджика зеленая с луком — это смесь тщательно измельченных ингредиентов, имеющая светло-зеленый цвет. В отличие от красной «сестры», зеленая аджика менее острая, однако имеет неповторимый душистый аромат и пикантный вкус.

Ключевые ингредиенты

Состав: паприка красная, томат молотый и кусочками, лук кусочками, кориандр, перец красный острый измельченный, укроп, горчица порошок, перец душистый, лавровый лист и другие пряности, соль 15%.

Для создания сбалансированной пряной композиции были использованы, в частности, следующие ингредиенты:

Уцхо-сунели. Эта специя достаточно экзотична в нашей стране. Славится своим нежным ореховым ароматом, а потому по праву считается одним из самых оригинальных компонентов приправы.

Анис. Специя с пряным ароматом и освежающим сладким вкусом. Именно ради свежих и сладких нот анис используется в приправе аджика, причем его количество относительно небольшое, ведь сильный запах и вкус могут затмить другие компоненты продукта.

Паприка зеленая. По сути это специя, полученная из недозревших плодов красного сладкого перца. А потому, по сравнению с красной паприкой, зеленый вариант не столь сладкий и еще менее острый. Однако вкус и аромат этой пряности сильны и пикантны.

Лук. Один из самых популярных и универсальных пряных овощей, представлен в данной смеси в сушенном мелкоизмельченном виде. Обладает сильным узнаваемым ароматом и жгучим сладким вкусом.

Другими компонентами приправы являются душистый перец, базилик, перец чили, хмели-сунели и так далее.

Об оздоровительных свойствах продукта

Зеленая аджика вкусна и полезна. Залогом пользы приправы для здоровья является множество необходимых человеку веществ, содержащихся в многочисленных ингредиентах смеси. Так, уцхо-сунели одним своим запахом повысит аппетит, а при регулярном употреблении поможет одолеть недуги ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Анис является природным средством для лечения болезней дыхательной системы, в частности — для устранения воспалений, кашля и прочих неприятных симптомов. Анис полезен для пищеварения, здоровья печени и поджелудочной железы, показан при проблемах с почками и мочевым пузырем. Благотворно влияет на кожу, зрение, нервную систему.

Зеленая паприка содержит множество полезных веществ, в частности — много витамина С, натурального антиоксиданта и естественного иммуномодулирующего вещества. Специя также полезна для кровеносной системы, поскольку препятствует образованию тромбов. В почете паприка у людей, страдающих коликами, спазмами, метеоризмом и лишним весом.

Лук — популярное бактерицидное и противомикробное средство, подаренное человеку самой природой. Лук улучшает обменные процессы, успокаивает нервы, делает кости более крепкими