Перец халапеньо Chipotle стручковый копченый 100 г (1349578)

Перец халапеньо Chipotle стручковый копченый - это один из разновидностей стручкового перца чили. После термической обработки у халапеньо появляется специфический дымный копченый аромат, и перец становится менее острым.Лидером по выращиванию перца является Мексика. Для того, чтобы стручки полностью созрели необходимо 2-3 месяца. Сбор начинают тогда, когда перец становится зеленого цвета. Если перец начинает краснеть, это означает окончание сезона.Перчинки красного цвета менее ценны, чем зеленого.Chipotle отличается высоким содержанием белков, жиров и углеводов. Кроме этого продукт содержит витамины А, С, PP, витамины группы В, микроелементы.Ускоряет обменные процессы.Если перец употреблять в большом количестве, это может принести вред желудку и слизистой. Применение перца халапеньо Chipotle в кулинарии Данный вид перца считается одним из важнейших ингредиентов мексиканской кухни. Самым популярным блюдом мексиканской кухни являются "начос" - это перец фаршированный мясом. Так же данный вид перца широко используется для приготовления закусок, острых соусов и специй. Продукт замечательно сочетается с разными видами мяса и рыбы, с первыми блюдами, рагу и даже салатами.В некоторых странах их перца халапеньо варят варенье и делают желе.