Перець халапеньо Chipotle стручковий копчений 100 г (1349578)

Перець халапеньо Chipotle стручковий копчений - це один з різновидів стручкового перцю чилі. Після термічної обробки у халапеньйо з'являється специфічний димний копчений аромат, і перець стає менш гострим.Лідером по вирощуванню перцю є Мексика. Для того, щоб стручки повністю дозріли необхідно 2-3 місяці. Збір починають тоді, коли перець стає зеленого кольору. Якщо перець починає червоніти, це означає закінчення сезону.Перчинки червоного кольору менш цінні, ніж зеленого.Chipotle відрізняється високим вмістом білків, жирів і вуглеводів. Крім цього продукт містить вітаміни А, С, PP, вітаміни групи В, мікроелементи.Прискорює обмінні процеси.Якщо перець вживати у великій кількості, це може принести шкоду шлунку і слизової. Застосування перцю халапеньо Chipotle в кулінарії Даний вид перцю вважається одним з найважливіших інгредієнтів мексиканської кухні. Найпопулярнішим блюдом мексиканської кухні є "начос" - це перець фарширований м'ясом. Так само даний вид перцю широко використовується для приготування закусок, гострих соусів і спецій. Продукт чудово поєднується з різними видами м'яса і риби, з першими стравами, рагу і навіть салатами.У деяких країнах їх перцю халапеньо варять варення і роблять желе.