Пектоэнзим Browin 10 мл на 50 кг (ПР 401400)

Пектоэнзим Browin 10 мл. на 50 кг. 401400

Пектоэнзим – это ферментный препарат, облегчающий приготовление фруктового сока. Добавление пестоэнзима вызывает рыхление структуры плода, что на более поздних стадиях способствует хорошему освещению жидкости. Преимущество этого продукта в том, что он поддерживает постоянную активность для использования в течение всего срока годности при хранении при комнатной температуре.
Важные особенности:
• Объем 10 мл
• На 50 кг фруктов
• Легчее извлечение сока и освещение вина
Рекомендации по применению:
Размельченные фрукты залейте небольшим количеством воды (1-2 л на 10 кг фруктов) при температуре 40 °C для ягод и 80 °C для яблок, груш, ливней, айвы. Добавьте пектофермент, диспергированный в 100 мл воды комнатной температуры, когда температура плодовой массы упадет до 40 °C. Все тщательно перемешать и оставить покрытым в теплом месте на 9-15 часов. По истечении этого времени отожмите сок.
Состав: пектолитический фермент.
Объем: 10 мл.