Пажитник молотый Министерство Специй 200 г

Пажитник, шамбала, сенная гуньба, МЕТХИМ и фенугрец - все это названия одного и того же ромбовидной семян, имеет характерный грибной аромат с нотками скошенной травы, горького и пряного по вкусу с легким ореховым привкусом. Он пришел из Малой и Передней Азии, распространившись в предгорьях Турции, Ирака, Ирана, выращивается на территории Египта, Индии, Японии, Марокко и США.

Растение обладает множеством лечебных свойств и положительно влияет на организм:

• улучшая аппетит;
• очищая пищеварительную систему от вредных накоплений;
• нормализуя давление и укрепляя кровеносные сосуды;
• повышая уровень гемоглобина;
• укрепляя сердце и минимизируя вероятность инфаркта;
• нормализуя гормональный фон и увеличивая количество эстрогена в женском организме
• укрепляя иммунитет;
• пидчищуючы мужскую потенцию;
• укрепляя структуру волос.

Зачем можно купить молотый пажитник?

Чтобы получить молотый пряность, семена сначала обжаривают, а затем растирают в порошок, используя для:

• соусов, подлив и супов благодаря сгущенного свойствам;
• обогащения аромата блюд из овощей, бобов и грибов;
• ароматизации теста для кондитерских и хлебобулочных изделий;
• дополнение к аджики или сыров;
• улучшения вкуса нутовой блинов и салатов из моркови;
• приготовления масок и скрабов для лица, ведь оно способствует регенерации кожи, ускоряя процессы заживления ран и ожогов, избавляя от прыщей и угрей.

В Америке Чаман часто используют в процессе приготовления кленового сиропа и рома.

Семена хорошо сочетается с другими пряностями, среди которых кориандр, тмин, черный перец, петрушка и множество других. Можно купить пажитник молотый для создания домашних смесей карри или хмели-сунели. Он содержит много галактоманана, более известного как пищевая добавка Е417.