Паприка молотая 100 г (1349165)

Красная молотая паприка - это плоды сладкого перца, которые перемолотые в порошок. Вкус паприки сладкий, но может быть как очень острый, так немного острый. В мире насчитывают всего 7 видов паприки, которые отличаются цветом и вкусом. Самым популярным видом считают сладкую паприку.Родиной паприки является Южная Америка. Сейчас она выращивается в США, Турции, Испании и Венгрии.Приправа паприка молотая содержит в себе большое количество витаминов, таких как С, А, Е, РР, Р, витамины группы В, а так же микроэлементов : йод, кальций, железо, фтор, цинк, медь.В кулинарии молотая красная паприка пользуется популярностью.В основном эту специю используют в немецкой, мексиканской, испанской и венгерской кухне.Пряность замечательно сочетается с любым мясом, с рыбой и морепродуктами, с сыром, творогом, томатами. Перец паприка добавляется в рис, салаты, соусы, супы. Интересным становится вкус картофельного пюре, если в него добавить паприку.Паприка помимо того, что придает блюду вкус и запах, она способствует окрашиванию блюда.Ещё в кулинарии используют молотую копченую паприку. Её особенно любят испанцы. Плоды сушат, потом коптят и перемалывают в порошок. Копченая специя хорошо сочетается с рыбой и мясом.Специя содержит очень большое количество витамина С.Если вдруг у Вас под рукой не оказалось данной специи, но Вам она очень нужна, то заменить молотую паприку можно куркумой либо карри.