Паприка молотая 100 г

Красная молотая паприка - это плоды сладкого перца, которые перемолотые в порошок. Вкус паприки сладкий, но может быть как очень острый, так немного острый. В мире насчитывают всего 7 видов паприки, которые отличаются цветом и вкусом. Самым популярным видом считают сладкую паприку.

Родиной паприки является Южная Америка. Сейчас она выращивается в США, Турции, Испании и Венгрии.

Приправа паприка молотая содержит в себе большое количество витаминов, таких как С, А, Е, РР, Р, витамины группы В, а так же микроэлементов : йод, кальций, железо, фтор, цинк, медь.

В кулинарии молотая красная паприка пользуется популярностью.

В основном эту специю используют в немецкой, мексиканской, испанской и венгерской кухне.

Пряность замечательно сочетается с любым мясом, с рыбой и морепродуктами, с сыром, творогом, томатами. Перец паприка добавляется в рис, салаты, соусы, супы. Интересным становится вкус картофельного пюре, если в него добавить паприку.

Паприка помимо того, что придает блюду вкус и запах, она способствует окрашиванию блюда.

Ещё в кулинарии используют молотую копченую паприку. Её особенно любят испанцы. Плоды сушат, потом коптят и перемалывают в порошок. Копченая специя хорошо сочетается с рыбой и мясом.

Польза молотой паприки

• В паприке содержится много биологически активных веществ, которые благотворно влияют на кровообращение, и способствуют разжижению крови.
• Специя содержит очень большое количество витамина С.
• Паприка способствует повышению иммунитета.
• Ускоряет обмен веществ в организме.
• Паприка помогает при каких либо нарушениях пищеварительной системы, при спазмах, коликах и метеоризме.
• Так как паприка способствует ускорению метаболизма, её полезно употреблять при похудении.

Не рекомендуют употреблять специю при болезнях почек и печени, а так же если у вас стенокардия или панкреатит.