Приправа Паприка мелена 100 г

Червона мелена паприка - це плоди солодкого перцю, які перемелене в порошок. Смак паприки солодкий, але може бути як дуже гострий, трохи гострий. У світі налічують всього 7 видів паприки, які відрізняються кольором і смаком. Найпопулярнішим видом вважають солодку паприку.

Батьківщиною паприки є Південна Америка. Зараз вона вирощується в США, Туреччини, Іспанії та Угорщини.

Приправа паприка мелена містить в собі велику кількість вітамінів, таких як А, Е, РР, Р, вітаміни групи В, а так само мікроелементів : йод, кальцій, залізо, фтор, цинк, мідь.

У кулінарії червона мелена паприка користується популярністю.

В основному цю спецію використовують у німецькій, мексиканської, іспанської та угорської кухні.

Пряність чудово поєднується з будь-яким м'ясом, з рибою та морепродуктами, з сиром, сиром, томатами. Перець паприка додається в рис, салати, соуси, супи. Цікавим стає смак картопляного пюре, якщо в нього додати паприку.

Паприка крім того, що надає страві смак і запах, вона сприяє фарбування страви.

Ще в кулінарії використовують мелену копчену паприку. Її особливо люблять іспанці. Плоди сушать, потім коптять і перемелюють у порошок. Копчена спеція добре поєднується з рибою та м'ясом.

Користь меленої паприки

• В паприці міститься багато біологічно активних речовин, які благотворно впливають на кровообіг і сприяють розрідженню крові.
• Спеція містить дуже велику кількість вітаміну С.
• Паприка сприяє підвищенню імунітету.
• Прискорює обмін речовин в організмі.
• Паприка допомагає при будь-яких порушеннях травної системи, при спазмах, кольках і метеоризмі.
• Так як паприка сприяє прискоренню метаболізму, її корисно вживати при схудненні.
• Не рекомендують вживати спецію при хворобах нирок і печінки, а так само якщо у вас стенокардія або панкреатит.

Якщо раптом у Вас під рукою не виявилося даної спеції, але Вам вона дуже потрібна, то замінити мелену паприку можна куркумою або каррі.