Уксус винный красный Rossa Goccia Doro Италия 0,500 л

Уксус 6% винный красный Rossa Goccia Doro - уксус на основе натурального винного сырья. Он имеет пикантную кислинку и придаст блюдам из свежих овощей приятного хруста. Натуральный уксус подчеркнет вкус готовых блюд из рыбы и мяса. Также его применяют для приготовления салатных заправок, соусов. Винный уксус может с легкостью заменить красное вино в рецептуре соусов, при условии добавления к нему сахара.

Красный винный уксус производится при брожении красного вина к образованию уксусной кислоты. Процесс зрелости занимает около года-двух. Чем дольше вино ферментируется, тем лучше качество уксуса. В народных традициях считается, что красный винный уксус был создан случайно. Красное вино оставалось без присмотра и контактировало с воздухом, который окислял его.

Красный винный уксус возник во Франции. Этот вид уксуса обычно используется в Европе, на Кипре и в Израиле. Обычно он имеет более низкий уровень кислотности по сравнению с белым или яблочным уксусом. Красный винный уксус имеет от красного до коричневого цвета и имеет мягкий вкус.

Пользу и вред красного винного уксуса обеспечивают следующие соединения:

• Пектины - удаляют из организма шлаки и токсины.
• Пантотеновая кислота облегчает усвоение В4, холина, улучшает функции ЦННС.
• Пищевая клетчатка - ускоряет перистальтику, но перенасыщение может спровоцировать диарею.
• Спирты - противомикробное и антисептическое действие, но раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта.
• Антиоксиданты - останавливают возрастные изменения, предотвращают малигнизацию кишечника.
• Молочная кислота - заполняет резерв углеводов.
• Ферменты - улучшают процесс пищеварения, предотвращают гнилостные процессы, но способны привести к перегрузке поджелудочной железы.
• Альдегиды - нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, но могут спровоцировать интоксикацию.
• винная кислота - останавливает процессы окисления в организме и повышает кислотность желудочного сока.

Применение красного винного уксуса не ограничивается добавлением в пищу этого ингредиента для улучшения вкуса блюд. Продукт вводят в домашние косметические средства и используют для похудения. Уксусная кислота уменьшает всасывание жирных кислот и, ускоряя процессы пищеварения, быстро выводит их из организма. Набора веса не происходит.

Пероральный прием уменьшает уровень холестерина в крови, нормализует артериальное давление, снижает гликемический индекс пищи (разрешается использовать приправу при сахарном диабете). Небольшое количество винного уксуса в пище подавляет бактерии E. Coli и сальмонеллы.

Если регулярно вводить продукт в рацион (в небольших количествах), увеличивается сопротивляемость организма по отношению к ОРВИ, стабилизируется работа нервной системы и облегчается течение приступов бронхиальной астмы.

Хранить красный виноградный уксус следует в темном месте при комнатной температуре. Это натуральный продукт, в составе которого масса полезных элементов:

• натрий и магний;
• калий и кальций;
• Витамины В3 и 5;
• витамин А;
• хлор и цинк;
• железо;
• органические кислоты и антиоксиданты

Также вы можете купить Оливковое масло и другие продукты компании Goccia D`oro.