Осветитель Klarowin 2 Browin 7 г (ПР 401620)

Осветитель Klarowin 2 Browin 401620

Домашнее вино не всегда бывает прозрачным, потому может потребоваться уточнение. К сожалению, мы никогда не можем быть уверены в том, имеем ли мы дело с помутнением, вызванным положительно заряженными частицами (например, белками) или отрицательно (например, полифенолами) или другими соединениями органического происхождения. Перед нанесением осветителя следует сделать пробы на небольшом образце вина (примерно 1 л). Они позволяют выбрать подходящий осветитель. Процесс освещения обычно занимает примерно неделю. Также не нужно передозировать осветительные средства. В слишком высокой дозе может возникнуть вторичное помутнение или изменим цвет нашего вина.

Кларовин 2 эффективный осветитель для вин и соков. Он состоит из кислого желатина (питательно заряженного), проявляющего сильные адсорбционные свойства во время набухания в воде. По своей структуре он связывает разные типы отрицательно заряженных веществ, преимущественно красители и дубильные вещества, вызывая их осаждение на дне сосуда. В результате реакции образуются большие частицы, которые легко падают, дополнительно агрегируют и притягивают белки (полублаженно заряженные). В общем, используется для красных вин.

Важные характеристики:
• За 30-50 л застывания
• Для освещения красных вин Рекомендации

: Добавьте
соответствующую порцию Klarowin 2 до 100 мл воды хорошо перемешайте. Добавьте раствор в осветленную жидкость. Эффект должен быть заметен примерно через неделю в виде осадки на дно.

Компоненты: кислотный желатин

Масса нетто: 7 г