Нож Кирицуке 30 см

Общая длина: 30.5 см Длина лезвия: 18 см Длина ручки: 13 см Толщина лезвия: 2,7 мм Ширина лезвия: 5.5 см Материал лезвия: нержавеющая сталь 5 cr15mov Твердость лезвия: 58 ± 2 HRC Ручка: американский орех Вес нетто: около 295 г Чехол: есть Ищете идеальный инструмент для нарезки? Выберите кованый нож Кирицуке с рукоятью из американского ореха! Если вам нужен идеальный инструмент для нарезки продуктов, обратите внимание на кухонные ножи Кирицуке. В нашем интернет-магазине KnivaX вы найдете широкий ассортимент этих кулинарных инструментов. В наличии ножи Кирицуке для нарезки овощей, суши и мяса, которые обеспечат превосходное качество реза, необходимое для создания кулинарных шедевров. Эргономичная ручка ножей Кирицуке гарантирует комфорт и безопасность при использовании. Преимущества ножей Кирицуке: При выборе ножа важно учитывать качество материалов и технологии изготовления. Долговечность ножей Кирицуке обусловлена высокими стандартами производства, что делает их незаменимыми кухонными принадлежностями для любого шеф-повара. Высокое качество и уникальный японский стиль ножа Кирицуке идеально подходят для повседневного использования. Как выбрать идеальный нож Кирицуке? Чтобы приобрести идеальный кухонный нож Кирицуке, обратите внимание на несколько критериев: Размер ножа: Подберите модель, подходящую для ваших нужд, будь то нарезка мяса, хлеба или овощей. В нашем ассортименте также доступен универсальный нож Сантоку с защитой для пальцев для выполнения разнообразных задач. Материал клинка: Идеальным выбором станет нож Кирицуке из кованой нержавеющей стали. В наличии также модели с граненым лезвием или особой балансировкой. Удобная ручка: Ножи Кирицуке с антискользящей ручкой обеспечивают надежный хват и не соскальзывают при использовании, гарантируя безопасность и комфорт. Цена ножа Кирицуке: В нашем магазине вы найдете разнообразные модели, отличающиеся по стоимости и внешнему виду, что позволит выбрать подходящий вариант для вашего бюджета. Кирицуке: назначение и особенности → Нож Кирицуке, родом из Японии, завоевал популярность среди кулинаров и профессиональных поваров благодаря своей способности тонко нарезать рыбу, мясо, овощи и зелень. Он идеально подходит для резки, рубки и крошения, оставаясь острым и долговечным. Кирицуке или шеф-нож: что выбрать? Шеф-нож имеет прочную рукоять, длину 15-20 см и утолщенный обух, который сужается к острому кончику. Его тяжелое лезвие с двусторонним скосом под углом до 30 градусов подходит для шинковки овощей, нарезки мяса и рыбы, а также для перерезания сухожилий и хрящей. Однако, нож Кирицуке, сочетая в себе элементы восточных и западных традиций, предлагает уникальные преимущества для нарезки рыбы, мяса и овощей. Преимущества ножей Кирицуке: Прямая режущая кромка и двусторонняя заточка под углом 12 градусов делают нож идеально острым. В ассортименте есть модели с закругленным лезвием для большей универсальности. Лезвие из твердой специальной нержавеющей стали обладает высокой твердостью и режущей способностью. Японские клинки Кирицуке легче и удобнее в использовании по сравнению с традиционными шеф-ножами, что делает их предпочтительными для многих кулинаров. Воздушные капсулы вдоль кромки лезвия предотвращают прилипание пищи, улучшая процесс нарезки овощей и рыбы. Кирицуке с скошенным краем, напоминающим кончик меча, и длиной 18-30 см подходит для нарезки и шинковки филе говядины, свинины и лосося, а также для извлечения икры из рыбы. Нож Кирицуке, выкован из специальной нержавеющей стали по технологии, станет идеальным выбором для вашей кухни, сочетая в себе изысканность и практичность. Закажите их в нашем интернет-магазине KnivaX и откройте для себя новый уровень кулинарного мастерства! Правила ухода за ножами: инструкция для долгой службы Чтобы ваши кухонные ножи всегда оставались острыми и служили вам верой и правдой, придерживайтесь следующих рекомендаций: Первое знакомство: Перед первым использованием тщательно вымойте нож теплой водой. Вода – не друг ножу: Не оставляйте нож надолго в воде. Длительный контакт с водой может негативно сказаться на материале лезвия и его остроте. Чистота – залог долголетия: После каждого использования промывайте нож теплой водой и тщательно вытирайте насухо. Мойте нож вручную: Забудьте о посудомоечной машине! Мойте ножи вручную мягкими моющими средствами. Защита от коррозии: Кованые ножи из специальных нержавеющих сталей нуждаются в дополнительной защите. Смазывайте их растительным маслом, если не планируете использовать в ближайшее время. Выбираем правильную доску: Используйте деревянные, пластиковые или полипропиленовые доски. Стеклянные доски могут быстро затупить даже самые прочные лезвия. Берегите от агрессивной среды: Кислоты, щелочи и открытый огонь – враги ваших ножей. Точилка – ваш лучший друг: Регулярно точите нож, чтобы он всегда был острым. Безопасность превыше всего: Будьте осторожны при работе с ножом, особенно при разделке продуктов с костями. Правильное хранение: Храните ножи в специальном блоке или подставке в недоступном для детей и домашних животных месте. Избегайте контакта с металлом: Не храните ножи вместе с другими металлическими предметами. Следуя этим простым правилам, вы сможете надолго сохранить остроту и функциональность своих кухонных ножей. Помните, что правильный уход за ножами – это не просто прихоть, а необходимость. Острые ножи не только облегчают процесс приготовления пищи, но и делают его более безопасным. Данный нож является чрезвычайно острым инструментом и требует осторожного обращения. Используйте нож только в соответствии с его предназначением и следуйте правилам техники безопасности.