Набор для вяленья мяса Dansk Salt нитритная соль Suprasel Plus 1 кг и пищевая соль Classic fine salt 2 кг

Набор для вяленья мяса Dansk Salt: нитритная соль Suprasel Plus (1кг) + пищевая мелкая соль Classic fine salt (2кг)

Нитритная соль – это специальная смесь нитрита натрия с пищевой солью для применения в производстве мясных продуктов. По европейским нормам в нитритной соли содержится от 0,4 до 0,6 % чистого нитрита натрия.

Вес - 1 кг

Дозировка: стандартная дозировка чистого нитрита натрия составляет 7–7,5 г на 100 кг сырья, в соответствии с этим проводится перерасчет количества нитритной соли.

Suprasel Classic fine salt - чистая универсальная соль высокого качества. Используется в производстве всех видов продуктов питания: мяса и мясных изделий, молочных продуктов и сыров, хлеба, рыбы, соусов, супов и других пищевых продуктов.

Не содержит почти никаких нерастворимых примесей (с особо низким содержанием кальция, железа и магния).

Технически, данный продукт является чистейшим на рынке Украины. Соль имеет сертификаты ISO 9001, FSSC 22000, BRC, GMP, HACCP, IFS