Набор для чайной церемонии 2 калебаса покрытые серебром/2 бомбильи чай Мате Selecta (К541/СрМ1)

Набор для чайной церемонии:

Два серебряных калебаса и две бомбильи.

Чай Йерба Мате Selecta в подарок:

Чай Йерба Мате Selecta Силуэт (Silueta) для похудения К509
Чай Йерба Мате Selecta Премиум (Premium) К506
Чай Йерба Мате Selecta Традиционный (Traditional) К501

Напиток Мате, в основе которого лежит уникальное растение Yerba Mate, исследуемое сегодня ведущими учёными со всего мира и используемое в различных отраслях медицины, становится здоровой альтернативой привычным чаю и кофе. Для аргентинцев и других жителей латинской Америки это традиционный национальный напиток является символом близких отношений и пьется в семейном и дружеском кругу из одного сосуда.

Мате – это напиток из сушеных листьев парагвайского падуба, близкого родственника китайского кудина. Коренные жители Парагвая – индейцы кечуа и гуарани, знали о полезных свойствах листьев падуба еще в древности. Сейчас мате – самый популярный напиток в Аргентине, Парагвае и Бразилии, и выращивается во всех трех странах. Не изменило ситуацию даже то, что в 20 веке Аргентина стала лидером Латинской Америке по выращиванию обычного чая – все сырье идет на экспорт, а сами аргентинцы чай почти не пьют.

Мате – напиток тонизирующий. В нем содержится до 1,8% кофеина (некоторые специалисты называют его матеином, по аналогии с чайным кофеином – теином). Матеин – стимулятор как физической, так и психической активности человека, причем мягкого действия и не вызывающий привыкания. Кроме того, мате считается полезным средством для нормализации сна. По мнению южноамериканских специалистов, парагвайский чай значительно снижает проявления депрессий, неврозов, тревожных синдромов, регулирует цикл сна.

Этот бодрящий напиток способен утолить жажду, охладить в жаркий день, взбодрить утром и помогает уснуть ночью. Волшебство, да и только! Мате готовят из измельченных листьев и веток (йерба) падуба парагвайского. Растение в большом количестве содержит пантотеновую кислоту, которая обладает антисептическими свойствами, помогает восстановить клетки, регулирует кровяное давление, расширяет сосуды и улучшает память. Удивительный не только сам напиток и его свойства, но и посуда, из которой его употребляют: небольшой сосуд с трубочкой – калебас и бомбилья.

Для чего нужен калабас, разобрались, теперь поговорим, для чего нужна бомбилья – трубочка, без которой невозможно представить употребление мате. Как правило, она изготовлена из металла. Состоит из трех частей:

Мудштук;
Прямая или спиралевидная трубка;
Наконечник – своеобразный фильтр, который предотвращает попадание частичек мате в трубку.

Традиционный рецепт Мате:

Наполните чашу йербой не менее чем на 1/2 объема, в идеале – 3/4;
Встряхните калабас и наклоните его так, чтобы листья остались у одной стенки;
Залейте небольшим количеством слегка теплой воды;
Оставьте на 2 минуты, чтобы влага впиталась, и долейте водой температурой 60-80˚С;
Вставьте бомбилью с той стороны, где листьев меньше;
Не ждите, пока мате настоится, вдохните его аромат и начинайте наслаждаться тонизирующим напитком.