Приправа Любисток 250 г

Любисток трава – многолетнее пряное растение, которое обладает лечебными свойствами и используется, как классическая приправа во многих блюдах.

Его родиной считают Иран, а сегодня он распространен не только в Евразии, но и по всему миру. Это травяное растение легко адаптируется к различным климатическим условиям и может выдерживать даже морозы до -30 градусов. Сеять его можно ближе к зиме, а уже в апреле появятся первые листья.

Полезные свойства

Во всех частях любистка содержатся эфирные масла, альфа-терпинеол, цинеол, уксусная, изовалериановая и бензойная кислоты.

С древних времен в народной медицине любисток используют при:

• Лечении болезней желудочно-кишечного тракта
• При заболеваниях мочеполовой системы
• Для купирования болей в суставах и подагре
• Лечении мигреней
• Болезненной или нарушенной менструации
• Антигистаминной терапии
• При лечении бронхитов в качестве отхаркивающего вещества
• Для общего укрепления иммунитета

Использование в кулинарии

Душистый, ароматный лист любистка применяют как в свежем, так и в высушенном виде для приготовления мясных и рыбных блюд, салатов, маринадов, солений, супов и рагу. Растение имеет сильно выраженный островатый вкус и пряный аромат, поэтому не стоит добавлять его в большом количестве. Он хорошо сочетается с петрушкои и раозмарином, тимьяном и перцем. Из листьев любистка готовят ароматное зеленое масло.