Фасоль черноглазая RK 500 г (6291107830230)

Черноглазая фасоль относится к семейству бобовых, особенно популярна в Азии, Африке и Америке. После высыхания светлый кремовый цвет и характерное темное пятно, что и дает ему название. Однако перед тем как употреблять в пищу, вы всегда должны ее приготовить и замочить в воде по крайней мере на несколько часов. Содержит много аминокислот, в том числе триптофан, и много клетчатки. Черноглазая фасоль является основным источником высококачественного белка. Является нежирным заменителем мяса, при этом улучшает обмен веществ. с многочисленными флавоноидами она не только предотвращает сердечные приступы, но также уменьшает воспаление и улучшает работу сердца. Большое количество магния оказывает тонизирующее действие на нервы и мышцы, а также помогает регулировать уровень сахара в крови. кислоты, витамины – витамин А, витамины группы В (витамин В1, В2, В3, В6 и В9), витамин С и Е, а также минералы – цинк, фосфор и кальций. В Индонезии черная фасоль является обычным ингредиентом блюд карри, прекрасно сочетаясь с овощами и острыми специями. В Индии его часто используют в качестве заменителя чечевицы или жарят с кокосом. В Европе вареные семена чаще всего сочетают с маслом, специями и овощами в виде салатов, которые подают горячими и холодными с хлебом. Черноглазая фасоль, источник высококачественного белка. Идеально подходит как заменитель крупы, риса или картофеля для мясных блюд и фасоли в запеченных бобах. Она также прекрасно подходит в супах и салатах.