Кус-кус 25 кг

Разве можно представить нашу жизнь без разных круп? Гречка, рис, булгур, кус-кус являются отличными гарнирами, их можно использовать для приготовления супов и прочих блюд. А большое содержание витаминов и ценных микроэлементов делает их очень полезными для здоровья.

Польза кус-кус

Родиной этой нежной крупы является Северная Африка. Однако сегодня ее популярность распространилась по всему миру. А все благодаря исключительному вкусу, пользе и простой готовке. Вообще кус-кус является очень необычной крупой, ведь ее изготавливают из разных зерен — пшеницы, манки, пшена, риса. Таким образом можно сказать, что это не настолько крупа, как технология приготовления.

Изначально кус-кус готовился исключительно из манки. В африканских племенах ее брызгали водой и в ручную скатывали в шарики, в результате получались крупинки, размером около миллиметра. Конечно же сегодня для приготовления такого продукта используются современные технологии и оборудование.

Кус-кус не просто сытная, но еще и очень полезная крупа:

• большое содержание калия, фосфора, железа и меди делает ее бесценным продуктом для людей с заболеваниями сердца, суставов;
• она является источником витаминов группы В;
• повышает уровень гемоглобина;
• содержания в этой крупе пищевых волокон самым благоприятным образом сказывается на работе ЖКТ;
• стимулирует работу мозга;
• улучшает память;
• за счет высокого содержания фолиевой кислоты рекомендуется во время беременности;
• способствует поддержанию молодости кожи.

Так что, обязательно нужно включить в свой рацион эту удивительную и полезную кашу и ваш организм обязательно будет благодарен вам за это. Однако, к такой крупе следует очень осторожно относиться людям страдающих от диабета и непереносимости пшеницы.

Как вкусно приготовить кус-кус?

Благодаря не слишком яркому вкусу эта крупа является универсальной. При этом она отлично подчеркивает вкус иных ингредиентов. Ее можно подавать как с мясом, рыбой и даже овощами и фруктами. Кус-кус можно приготовить как мягким, так и рассыпчатым. В первом случае его необходимо варить в соотношении с водой 1:2. Если же хотите получить рассыпчатый кус-кус, то эта пропорция должна составлять 1:1.

Эта крупа отлично сочетается с бараниной, нутом, изюмом и яйцами. А если хотите приготовить вкусный и сытный десерт, обратите внимание на сочетание крупы с изюмом, финиками, различными орехами и халвой.

Но чтобы блюдо получилось вкусным важно не только правильно приготовить его, но и купить свежие качественные ингредиенты. Поэтому обязательно следите за сроком годности продуктов, герметичностью упаковки и соблюдайте правила хранения. Так например, лавровый лист в банке с бакалеей будет отпугивать нежелательных насекомых.