Приправа Кунжут черный семена Sesame Black Clear 300 г (SC-R-black-300)

Черный кунжут – польза для здоровья и вкусовые качества в одном продукте

Черный кунжут – это не только вкусная добавка ко многим блюдам, но и настоящее сокровище для вашего здоровья. Благодаря высокому содержанию кальция, магния, антиоксидантов и других полезных веществ, эти семена пользуются популярностью у поклонников здорового питания и любителей кулинарных экспериментов.

Характеристики черного кунжута

Черный кунжут имеет мелкие, насыщенно черные семена с богатым, ореховым вкусом и ароматом. Благодаря своей крепкой текстуре он часто используется для добавления характерного хруста в салаты, выпечку или десерты.

Полезные свойства черного кунжута

• Источник кальция и магния
• Черный кунжут содержит огромное количество кальция – более 975 мг на 100 г продукта, что делает его идеальным для укрепления костей и зубов. Кроме того, магний помогает улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
• Антиоксиданты для защиты клеток
• Благодаря антиоксидантам черный кунжут защищает клетки организма от повреждения свободными радикалами, что замедляет процессы старения и снижает риск возникновения воспалений.
• Улучшает состояние кожи и волос
• Черный кунжут богат витамином Е и жирными кислотами, которые способствуют увлажнению кожи и улучшают ее эластичность. Регулярное употребление также способствует укреплению волос, делает его более густыми и здоровыми.
• Поддерживает пищеварение
• Благодаря высокому содержанию клетчатки (12 г на 100 г) кунжут улучшает пищеварение, помогает регулировать уровень сахара в крови и обеспечивает длительное ощущение сытости.

Как использовать черный кунжут в кулинарии

Черный кунжут – это универсальная добавка, которую можно использовать во многих блюдах. Он прекрасно сочетается с выпечкой, в частности хлебом и печеньем, придавая им особый аромат и хруст. Для тех, кто любит азиатскую кухню, кунжут станет отличным украшением для суши, салатов или лапши. Вы также можете смешать его с кунжутным маслом для приготовления маринадов или соусов.

Питательная ценность черного кунжута

Черный кунжут – это источник полезных веществ, необходимых для поддержания энергии и здоровья. На 100 г продукта приходится:

• Калорийность: 573 ккал
• Белки: 17 г
• Жиры: 49 г, из которых насыщеные – 7 г
• Углеводы: 23 г, из которых сахара – только 0.3 г
• Клетчатка: 12 г
• Кальций: 975 мг
• Магний: 351 мг
• Железо: 14.5 мг

Этот продукт является отличным выбором для тех, кто хочет обогатить свой рацион полезными минералами, белками и здоровыми жирами.

Чем черный кунжут отличается от белого?

Хотя белый кунжут более распространен, черный кунжут имеет более интенсивный вкус и большее содержание антиоксидантов. Это делает его лучшим выбором для тех, кто хочет извлечь максимальную пользу от продукта. Кроме того, его темный цвет придает интересный вид блюдам, делая их более привлекательными визуально.

Как хранить черный кунжут?

Чтобы сохранить все полезные свойства и вкусовые качества черного кунжута, храните его в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. После открытия упаковки рекомендуется хранить кунжут в герметичной емкости, что поможет избежать окисления жиров. Правильно соблюдая продукт может оставаться свежим до 12 месяцев.

Черный кунжут – это отличная возможность разнообразить свой рацион, получить полезные вещества и добавить новые вкусовые акценты к любимым блюдам.