Кунжут семена DadoMi 1 кг Черный

Кунжут обычный (светлый) – это семена, имеющие золотистый цвет, наиболее популярные в восточных странах. Его активно используют в кулинарии, в том числе в кондитерском производстве. Кроме того, именно из такого кунжута (путем выжимки) делают всем известное целебное масло Черный кунжут – это такие же, но неочищенные семена. Отличаются они тем, что обладают ярко выраженным вкусом и ароматом. Как известно, семена кунжута имеют второе название, звучащее как «сезам». Это связано с тем, что он включает в себя большое количество вещества, названного «сезамин». Он является антиоксидантом и активно используется для профилактики онкологических заболеваний. Кроме этого, представленный компонент заметно снижает холестерин в крови. Неочищенный, то есть черный кунжут на 60% больше содержат в себе кальция, чем светлый. Кроме этого он богат углеводами, аминокислотами, белками и такими витаминами, как В, Е, А и С. Также чёрный кунжут включает в себя калий, фосфор, железо и магний. Нельзя не сказать и о том, что представленные семена являются источником столь важного для человека вещества, как фитин. Он быстро восстанавливает минеральный баланс организма. Помимо всего прочего, кунжут богат пищевыми волокнами и лецитином.