Кумін зіра насіння 1 кг (1352180)

Кумін (зіра) - це дуже популярна приправа, яка відноситься до сімейства селерових. Спеція має гостровато-пряний смак і приємний аромат. Насіння куміна мають сіро-коричневий або жовтуватий колір. Батьківщиною цієї рослини є Західна Азія, Північна Африка і Європа. Часто люди задаються питанням: кумін і кмин - це одне і теж? Це абсолютно різні спеції. Так, вони відносяться до одного сімейства і навіть схожі зовні, але за смаком і притаманним властивостям вони абсолютно різні.Насіння рослини містять різні ефірні масла, білок, клітковина, тимол, дипентени, вітаміни (С, А, В), мікроелементи (кальцій, калій, натрій, цинк, залізо).Така приправа як кумін, знайшла застосування в кулінарії, а так само в медицині.Завдяки тому, що пряність має своєрідний смак, вона входить до складу багатьох сумішей. Насіння куміна використовують як цілі так і мелені.Кумін - приправа, якоючасто посипають закуски, салати, бутерброди. Насіння додають у випічку, страви з тушкованих овочів, смажену картоплю, супи та борщі.Спецію навіть додають в кисломолочні продукти, йогурти, сири. Зіра (кумин) - один з головних компонентів для консервації капусти, помідорів і огірків.Пряність покращує травлення, підвищує апетит.Якщо зіру використовувати зовнішньо, вона зменшить больові відчуття, допоможе позбутися від прищів і висипань.Зіра сприяє очищенню дихальних шляхів.Чай з зірою допомагає від блювання, здуття, нудоти.За переліком корисних властивостей куміна, можна зробити висновок, що це дуже потрібна спеція на кухні будь-якої господині.