Кухонный нож Samura Artefact Накири 173 мм (SAR-0043)

Нож Накири, очень популярный в японской кухне, является идеальным инструментом для точной нарезки овощей.

Его общая длина составляет 310 мм, а длина лезвия — 170 мм. Такие пропорции обеспечивают превосходный контроль и точность при нарезке, что крайне важно при приготовлении изысканных блюд азиатской кухни.

Клинок из японской стали AUS-10 не только чрезвычайно прочен, но и сохраняет остроту в течение длительного времени даже при регулярном использовании.

Как и другие ножи этой серии, Nakiri закален до твердости 61 HRC, что повышает его износостойкость и помогает дольше сохранять остроту лезвия. Рукоять, изготовленная из стали, гарантирует прочность и долговечность ножа, обеспечивая при этом удобство использования.

Несмотря на прочную конструкцию, нож Nakiri весит всего 179 г. Это делает его легким и удобным в маневрировании при работе на кухне независимо от сложности блюда.

Бренд: Samura (Япония)

Артикул: SAR-0043

Серия: Artefact

Назначение: нож накири

Вес, гр: 180

Длина, мм: 310

Длина лезвия, мм: 173

Толщина обуха, мм: 1.9

Материал лезвия: пакетная сталь

Марка стали: AUS-10

Кол-во слоев стали: 3

Тип режущей кромки: плейн

Угол заточки, гр.: 15-17

Твердость, HRc: 59-61

Форма заточки: симметричная

Отделка лезвия: black stonewash

Тип монтажа рукояти: цельнометаллический нож

Можно мыть в посудомойке: нет

Гарантийный срок: 12 месяцев

Упаковка: картонная коробка