Коптильная жаропрочная 470х270х240 мм (5-23-0029)

Бытовая коптильня из гидрозатворов предназначена для горячего копчения и тушения мяса, птицы, рыбы и овощей в домашних условиях или на улице. Данное изделие поставляется полностью собранном и укомплектованном состоянии.

Последовательность при применении:

1) Перед первым использованием коптильни провести мытье внутренних поверхностей малым количеством воды и мягким мыльным раствором или пищевой содой с помощью губки или щетки. Решетки, поддон следует извлекать и вымывать в раковине или тазу.
2) Чтобы окончательно очистить коптильню от следов консервации, производства и мойки следует в течение 20 минут «прокалить» коптильню.

3) Замариновать продукты согласно рецепту.

4) Установить коптильню над местом, где будет производиться нагрев.

5) Разжечь огонь (включите плиту).

6) Перед загрузкой продуктов прогрейте коптильню со снятой крышкой в ​​течение 10-15 минут.

7) Насыпьте на дно небольшим шаром (1-1,5 см) равномерно ольховую треску или треску фруктовых деревьев.

8) Установите в коптильню поддон и решетку с продуктами. Продукты следует размещать на решетках, предусматривая расстояние между ними для достаточной циркуляции тепла.

9) Закройте крышку.

10) Налейте воду в борозду гидрозатвора на высоту 8-10 мм.

11) Добавьте огня или снова включите плиту и нагрейте коптильню до необходимой для этих продуктов температуры.

Не коптите при повышенной температуре, что может привести к вытапливанию жира и пересушиванию продукта. Рекомендуем коптить при температуре до 170 град. При копчении в помещении необходимо на трубку-отвод надеть шланг, конец которого выведите за пределы помещения через окно или вытяжку на кухне. Продавец не может указать время, необходимое для копчения каждого конкретного вида и объема продуктов.

12) Получите готовые блюда.

После использования все детали коптильни нужно почистить от копоти, использованной щепы и остатков продуктов жесткой щеткой, протереть досуха.

Меры предосторожности:

Не трогайте наружную поверхность до полного охлаждения. Не оставляйте коптильню без присмотра во время приготовления. Не допускайте детей к горячей коптильне. Хранить в закрытых и сухих помещениях.