Коптильня Reckless с гидрозатвором для горячего копчения 1,5 мм 450х240х240 мм
- Основная информация
- Описание
- Характеристики
- Написать отзыв о товаре
- 6
- Доставка в удобный вам пункт «Новой Почты» по тарифам перевозчикаотправка 1-2 дня
- Доставка в удобный вам пункт «Укрпочты» по тарифам перевозчикаотправка 1-2 дня
- Количество уровней:
- 2
- Бренд:
- Reckless
- Тип коптильни:
- горячая
- Тип:
- портативный
Коптильня 450 х 240 х 240 ,металл1,5 мм.
Комплектация
корпус
2 решетки
крышка
поддон
Гидрозатвор делает емкость коптильни герметичной, отводит дым только в штуцер.
Крышка «домиком» отводит капли конденсата от продуктов, окутанных дымом .
Источник тепла - Открытый огонь, Газовая плита, Электроплита, Индукционная плита, Угли.
Удобна для транспортировки
- коптильню поднимет даже ребенок
- удобные ручки для перемещения
- все необходимые ингредиенты
для копчения легко помещаютсяНаша коптильня подходит для квартиры, дачи и природы!
Все, кто любит вкусно покушать, не откажут себе в удовольствии завести коптильню из стали . На выездных праздниках, пикниках она не уступает место барбекю, мангалам. В коптильне можно приготовить рыбу, утиную грудку, курочку, охотничьи и любые другие колбаски, зажарить свинину, «поколдовать» над морепродуктами, овощами и даже салом..
ПОДГОТОВКА И ПОРЯДОК РАБОТЫ
ВНИМАНИЕ: После покупки, перед первым приготовлением, необходимо коптильню промыть горячей водой и прогреть на источнике огня в течение 20-25 минут.
Снять крышку с корпуса. На дно корпуса насыпать опилки или щепы, распределив их ровным слоем, из расчета 200-250 гр. на 1 час работы.
Опилки, мелкие стружки или щепа, очищенные от коры, желательно применять лиственных пород деревьев, кроме березы. Рекомендуемая древесина для копчения – ольховые, дубовые, осиновые, от старых яблонь, груш, ореха, кедра, можжевельника, вереска.
Сырые продукты, предварительно засоленные (замаринованные) и слегка повяленные, раскладываются на решетках. Мясо желательно немного проварить.
Крышку надеть на корпус. Собранная таким образом коптильня с продуктами устанавливается на источник разогрева. В течение 5-10 минут возможен интенсивный нагрев основания, после чего его необходимо уменьшить: при копчении рыбы – до среднего уровня, а при копчении сала и мяса – еще слабее, чтобы не вытопить жир.
Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, влажности, объема порций, интенсивности нагрева и может быть для рыбы 30-60 минут, для сала и мяса 60-120 минут.
После использования, коптильню нужно очистить жесткой щеткой, чтобы снять копоть и загрязнения. Потом вымыть губкой с мыльным раствором, ополоснуть теплой водой и вытереть насухо полотенцем. Просушить коптильню в перевернутом виде.
После каждой мойки коптильни, обязательно смазать внутреннюю часть корпуса и крышки растительным маслом.
Важно помнить, что во избежании деформации коптильни, необходимо не допускать её резкого охлаждения.
Основные характеристики Коптильня Reckless с гидрозатвором для горячего копчения 1,5 мм 450х240х240 мм
- Цена:2 575 ₴/шт.
- Бренд:
- Reckless
- Тип:
- Тип коптильни:
- Форма:
- прямоугольная
- Толщина стенок:
- 1.5 мм
- Количество уровней:
- 2
- Тип топлива:
- твердое
- Материал:
- нержавеющая сталь
- Цвет производителя:
- серебряный
Размеры и вес
- Длина:
- 0.45 м
- Размер:
- 450х240х240 мм см
- Вес:
- 5 кг
Комплектация
- Комплектация:
- Комплектация - корпус 2 решетки крышка поддон
Дополнительная информация
- Дополнительные характеристики:
- Гидрозатвор делает емкость коптильни герметичной, отводит дым только в штуцер. Крышка «домиком» отводит капли конденсата от продуктов, окутанных дымом . Источник тепла - Открытый огонь, Газовая плита, Электроплита, Индукционная плита,
- Страна-производитель:
- Украина
На этот товар еще не оставили отзыв, будьте первым!