Коллагеновая оболочка 35 мм 5 м Прозрачный (7843439)
оставить отзыв
- Основная информация
- Описание
- Характеристики
- Написать отзыв о товаре
Нет в наличии
КОД MP7843439

Посмотреть похожие модели в категории:
Оболочки для колбасОсновные характеристики
- Длина:
- 5 м
- Бренд:
- Цвет производителя:
- прозрачный
Все характеристики
Описание Коллагеновая оболочка 35 мм 5 м Прозрачный (7843439)
Коллагеновая оболочка для колбас диаметром 35 мм, польской фабрики Fabios, пользуется большой популярностью на предприятиях колбасной промышленности и в частном секторе.
Это обусловленно высоким качеством структуры оболочки, высокой бактериальной чистотой и стабильным размером.
Использование коллагеновой оболочки позволит:
- Коптить колбасу на фруктовой щепе.
- Повысить сочность.
- Приготовить большое разнообразие продуктов.
- Придать необходимую форму.
- Повысить срок хранения.
- Сохранить аромат на протяжении всего срока хранения продукта.
Белковая оболочка Fabios применяется для всех видов колбасных изделий: сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых, полукопченых и вареных колбас, сарделек, продукции из мяса птицы, сырных изделий, продуктов специального ассортимента с обсыпками, белой плесенью и т.д. Отлично зарекомендовала себя и при производстве колбасы в домашних условиях.
Применение
- Для начала нужно проверить, чтобы любое оборудование, которое будет прикасаться к коллагеновой оболочке было без острых краев и неровностей, чтобы не повредить натуральные волокна.
- Делить на куски оболочку можно при помощи ножниц, но только в сухом виде. Все виды белковых оболочек для колбасы нужно замочить в водном растворе соли, которая называется поваренной.
- При этом нужно строго соблюдать время, на которое Вы оставили там оболочку.
- Если использовать традиционный метод замачивания, то необходимо 2 минуты держать коллагеновую оболочку для колбасы при температуре 18-25 градусов в растворе, который содержит 10% варенной соли. Затем искусственную оболочку нужно достать и поставить на 12-15 минут для полного размягчения перед использованием.
Характеристики Коллагеновая оболочка 35 мм 5 м Прозрачный (7843439)
- Диаметр:
- 35 мм
- Длина:
- 5 м
- Страна-производитель:
- Польша
- Бренд:
- Другое
- Вид:
- натуральный
- Цвет производителя:
- прозрачный
- Материал:
- протеиново-коллагеновое волокно
- Назначение:
- для сарделек,
- для колбас
Габариты упаковки
Этот товар состоит из 1 упаковки- Упаковка №1 (ВхШхГ):80x510x300 мм
- Вес упаковки №1:3200 г
Фото Коллагеновая оболочка 35 мм 5 м Прозрачный (7843439)
Написать отзыв о товаре
1(0)
2(0)
3(0)
4(0)
5(0)
0
оценок (0)
На этот товар еще не оставили отзыв, будьте первым!

оставить отзыв
Коллагеновая оболочка 35 мм 5 м Прозрачный (7843439)
Нет в наличии