Книга Jérôme Eckmeier & Daniela Lais "DK Vegan Cakes and Other Bakes" (ISBN:9780241361986)

Откройте для себя секреты успешной веганской выпечки от опытных веганов и поваров-новаторов Джерома Экмайера и Даниэлы Лайс. Их друзья в Facebook рассказали им, что они хотели найти в книге по веганской выпечке, и вот результат: 80 рецептов тортов, выпечки на подносах, кексов, печенья, пиццы, пикантных пирогов и хлеба с простыми инструкциями и использованием ингредиентов, которые легко найти. . И самое главное, их друзья хотели, чтобы кексы были очень воздушными, а чизкейки — гладкими и шелковистыми. Во введении рассказывается, как можно легко приготовить собственные растительные альтернативы маслу, сливкам и яйцам, а также даются полезные советы по успешному использованию этих альтернативных ингредиентов. В каждом рецепте есть фотография готовой выпечки, что делает эту книгу очень практичной кулинарной книгой, а также вдохновляющим источником оригинальных рецептов для веганских пекарей.