Киноа красная 25 кг

Киноа - малоизвестная крупа, которая на сегодняшний день обретает все большую популярность. Данная зерновая культура относится к семейству Маревых, произрастающая на горных склонах в Южной Америке.

Самые крупные производства киноа располагаются в Перу, Боливии, Эквадоре.

Киноа называют крупой индейцев. Древние инки говорили на киноа: "Золотое зерно" и считали ее священной крупой.

Семена киноа внешним видом похожи на гречку, только меньше по размеру. Цвет напрямую зависит от сорта. Киноа встречается красная, белая, коричневая и черная.

Красная киноа - очень полезный продукт. В ее состав входит много белка, больше, чем в любые злаки, углеводы, жиры, клетчатка, фосфор, железо, кальций, цинк и много витаминов.

Кашу киноа можно употреблять в качестве сладкого завтрака, с сухофруктами и орехами, так же можно добавлять крупу в различные салаты, запеканки, супы или есть самостоятельно, в качестве гарнира. В вегетарианском питании киноа часто используют при приготовлении бутербродов.

Так же зернами киноа можно посыпать пироги или печенье.

Как правильно приготовить киноа?

Готовить красную киноа совсем не сложно. Изначально киноа необходимо залить водой на пару часов или на ночь. Далее перед варкой хорошенько промыть и варить на маленьком огне в течении 15-ти минут.

Польза киноа красной

• Киноа оказывает на организм общеукрепляющее действие, очищающее, мочегонное, желчегонное, противовосполительное.
• В данном продукте отсутствует глютен, который на многих людей влияет плохо, может вызвать проблемы с иммунитетом и увеличить проницаемость кишечника.
• Киноа содержит антиоксиданты, что помогают защитить наш организм от свободных радикалов. А именно, это способствует замедлению старения, борьбе с депрессиями, укреплению костей.
• Большое содержание клетчатки в организме полезно для работы пищеварительного тракта. Она служит профилактикой запоров, улучшает работу кишечника.
• Киноа очень полезна после болезней или операций. Способствует быстрому восстановлению сил, пополнению энергии.
• Очень полезна киноа для укрепления иммунитета.
• Рекомендуют употреблять киноа для работы мозга. Она оказывает положительное влияние на нервную систему человека, улучшает память, концентрацию, реакцию.

Противопоказания к употреблению киноа красной

Не рекомендуют употреблять киноа при индивидуальной непереносимости. В рацион детям и беременным необходимо крупу вводить постепенно.