Казан афганский комбинированный алюминиевый 20 л (RB20)

Откройте для себя мир восточной кухни с афганским казаном-скороваркой!

Этот уникальный кулинарный инструмент превратит приготовление пищи в настоящее искусство. Готовьте одновременно на открытом огне снизу и сверху, экспериментируя с разнообразием блюд. Инновационный дизайн афганского казана превращает каждый процесс приготовления в увлекательное путешествие, насыщая каждое блюдо богатым вкусом и ароматом.

Герметичная крышка создаёт внутреннее давление, повышая температуру приготовления. Это помогает сохранить сочность и насыщенность вкуса, делая каждое блюдо по-настоящему особенным. Овощи сохраняют свою свежесть и яркость благодаря особому способу готовки.

С афганским казаном-скороваркой ваша кухня станет источником вдохновения, а приготовление — незаменимой частью кулинарных экспериментов.

Правила использования и меры безопасности

• Регулируйте интенсивность нагрева: Не оставляйте сильный жар надолго. Уменьшайте огонь во время готовки и периодически снимайте казан с углей, чтобы избежать перегрева.
• Фиксация крышки: Закручивайте фиксирующую ручку слегка, чтобы пар мог выходить через специальные отверстия, предотвращая утечку по краям.
• Безопасное открытие крышки: Перед открытием крышки дайте казану остыть 1-2 минуты, чтобы избежать ожогов паром.
• Постоянный контроль: Не оставляйте казан без присмотра, так как блюда готовятся быстро, и контроль за процессом поможет избежать проблем.
• Правильное наполнение: Не заполняйте казан до краёв. Оставляйте треть объёма свободной, чтобы избежать блокировки паровых отверстий.

Способы использования

• Кастрюля: Готовьте без крышки, смешивая ингредиенты с водой на огне или углях.
• Сковорода: Жарьте и тушите с добавлением масла, с крышкой или без неё.
• Скороварка: Используйте герметично закрытую крышку для приготовления под давлением.
• Казан: Готовьте на медленном огне без воды, получая эффект запечённых продуктов.

Комбинируйте эти способы в одном блюде: обжарьте мясо и лук, добавьте специи, овощи и доведите до готовности под крышкой на медленном огне. Для удобства перемешивания установите казан под углом 30 градусов и перекатывайте его, держась за ручку.

Характеристика:

• Объем, л: 20
• Рабочий обьем, л: 14,00
• Вес, кг: 6
• Высота, мм: 400
• Диаметр горла, мм: 168-189
• Диаметр центра, мм: 332
• Диаметр дна, мм: 204
• Количество порций: 14-15
• Толщина стенки, мм: 11
• Рабочее давление, атм: 1.50
• Рабочая температура,°C: 120

Комлектация:

• Упаковка
• Казан-сковородка