Кофе в зернах KNBK Арабика Honduras 1 кг

Арабика Гондурас свежеобжаренный Вкус кофе арабика Гондурас

Краткое описание - шоколад, слабая кислинка, сладкий

Гондурас – кофейный лидер Центральной Америки. Напиток получается очень плотным и имеет мягкие шоколадные нотки, так же при определенных способах заваривания можно ощутить во вкусе марципан. Ему присущая ощутимая, но при этом приятная горчинка. Данный кофе относиться к некислым сортам. Достаточно сладкий даже без добавления сахара. Очень интересный сорт арабики.

Политическая нестабильность и слабая инфраструктура на протяжении долгого времени не позволяла этой стране занять достойное место среди государств производителей кофе, так же немаловажную роль в этом сыграли природные катаклизмы. Но начиная с 2010/2011 он стремительно завоевывает рынок и все больше набирает популярность.

Фото зерен Арабика Гондурас свежеобжаренный

Выращивание кофе в Гондурасе

Гондурас имеет отличные данные для выращивания кофе: ландшафт, климат, состав почвы. Основную массу кофе в Гондурасе выращивают на высоте 1200 – 2000 метров, но самым лучшим считается кофе выращенный на высоте свыше 1500 метров. В Гондурасе очень влажный климат с большим количеством осадков, поэтому практически вся арабика этой страны проходит мытую обработку. Сбор урожая Арабики Гондурас осуществляется с ноября по март

В Гондурасе 298 муниципалитетов, из них 210 заняты в кофе производственной отрасли, это показывает насколько кофе важно для Гондураса. 90% всего кофе выращивают мелкие фермеры.

История появление кофе в Гондурасе.

Первые кофейные саженцы на территории Гондураса появились благодаря тесным экономическим связям с Эль-Сальвадором. На протяжении очень длительного времени выращивание кофе в Гондурасе не было какой-то значимой частью экономики страны, и арабика выращивалась в очень малых количествах.

На ситуацию изменило очень сильное похолодание в Бразилии в 1975 году, температура опустилась насколько низко что практически весь урожай кофе был уничтожен. Данный природный катаклизм стал зеленым цветом для плантаторов из Гондураса, они смогли быстро занять освободившеюся нишу и получить огромную прибыль, со временем Бразилия восстановилась от заморозков, но для Гондураса был взят очень хороший старт. На сегодня Гондурас экспортирует более 350 тыс. тонн кофе в год.