Кофе в зернах Leone di caffe Эфиопия Иргачиф Kerchanshe 100% Specialty арабика 1 кг (10869243)

Вкус арабики Ethiopia Yirgacheffe Kerchanshe невероятно нежный – это сладкий и цветочный кофе с приятной фруктовой кислинкой. По вкусу отличается черный чай, жасмин и медовая дыня. Кофе имеет длительное и приятное послевкусие с нотками персика и какао.

Эфиопия – родина зерен арабики, ведь именно здесь впервые обнаружили кофе в дикой природе. Отсюда она распространилась по всему миру.

В Эфиопии есть несколько основных областей выращивания кофе – Yirgacheffe, Sidamo, Harrar, Limu и Jimma. Самым премиальным сортом является кофе, произрастающий в горном регионе Yirgacheffe, где высота роста кофейных деревьев – 1500-2200 метров над уровнем моря. Зерна растут в тени высших деревьев, защищающих их от жаркого эфиопского солнца и жаркого климата, а свежий горный воздух не дает зернам созревать слишком быстро, поэтому кофе произрастает насыщенный и с ярким вкусовым букетом.

Кофе класса Specialty имеет комплексный, однородный вкус и более 80 баллов по оценке Specialty coffee association, который оценивает кофе по единым мировым стандартам.

Сорт Yirgacheffe Kerchanshe имеет 86 баллов по шкале SCA, что гарантирует высокое качество и отличный вкусовый баланс кофе.