Кофе в зернах Foundation Coffee Roasters Колумбия Decaf свежеобжаренный 250 г

Страна: Колумбия

Регион: Huila

Разновидность арабики: Excelso

Высота произрастания: 1800 - 2000 м.н.у.м.

Способ обработки: Decaf MC

Степень обжарки: Espresso

Балльная оценка: 86

Этот колумбийский кофе из региона Huila, выращенный на высоте 1800-2000 м.н.у.м., получил высокую оценку 86 баллов за свое качественное происхождение и вкусовые свойства. Excelso - это один из лучших сортов арабики, известный своей гармоничностью и богатством вкуса.

Метод декофеинизации:

Кофе обработан методом декафеинизации с помощью метиленхлорида (МС), который является жидким органическим растворителем прозрачного цвета. В этом процессе зеленые кофейные зерна замачивают в метиленхлориде, что позволяет эффективно удалять кофеин, сохраняя при этом большинство вкусовых характеристик зерен.

Профиль вкуса:

• Кислотность: высокая
• Сладость: умеренная
• Горечь: умеренная

Дескрипторы:

• Фрукты - нежные, свежие фруктовые нотки, придающие кофе яркости и свежести.
• Шоколад - легкие шоколадные оттенки, придающие кофе гармоничности и глубины.
• Орехи - мягкая ореховая нотка, придающая глубину вкуса.

Этот кофе - идеальный выбор для тех, кто ищет вкус традиционной колумбийской арабики без кофеина. Он имеет превосходный баланс кислотности, сладости и мягкой горечи, что делает его отличным вариантом для эспрессо, капучино и других кофейных напитков, где важна гармония вкуса.