Кофе в зернах Foundation Coffee Roasters Колумбия Cauca Decaf свежеобжаренный 250 г

Страна: Колумбия

Регион: Huila

Разновидность арабики: Excelso

Высота произрастания: 1800 - 2000 м.н.у.м.

Способ обработки: Decaf MC

Степень обжарки: Filter

Балльная оценка: 86

Этот колумбийский кофе из региона Huila, выращенный на высоте 1800-2000 м.н.у.м, получил отличную оценку 86 баллов. Зерна Excelso имеют характерный для высокогорных кофе особый вкус, с глубокими фруктовыми и медовыми нотами, что делает его превосходным выбором для любителей ароматного и мягкого кофе без кофеина.

Метод декофеинизации:

Кофе обработан методом декафеинизации с помощью метиленхлорида (МС). Этот метод предусматривает замачивание зеленых кофейных зерен в метиленхлориде, который является органическим растворителем, эффективно удаляющим кофеин, сохраняя при этом большинство вкусовых характеристик.

Профиль вкуса:

• Кислотность: низкая
• Сладость: умеренная
• Горечь: умеренная

Дескрипторы:

• Чернослив - слегка кисловатые, фруктовые нотки, которые добавляют кофе насыщенности и глубины.
• Мед - сладкая, мягкая нотка меда, придающая кофе бархатистую текстуру.
• Кунжут - легкая ореховая нотка кунжута, которая создает гармоничную завершенность вкуса.

Этот кофе - отличный вариант для тех, кто ищет кофе без кофеина с отличным балансом сладости и фруктовой кислотности. Его можно смаковать в фильтр-кофе или другим способом, где важна чистота и сбалансированность вкуса.