Кофе в зернах Foundation Coffee Roasters Гондурас El Jardin свежеобжаренный 250 г

Разновидность арабики: Pacas, Icatu

Степень обжарки: средне-светлый (Omni)

Оценка: 86.5 баллов

Этот кофе из Гондураса, из региона Montecillos, отличается глубоким и богатым вкусовым профилем, что достигается благодаря анаэробному методу обработки. Он идеально подходит для любителей кофе с яркими фруктовыми нотками и легкой сладостью.

Способ обработки: Анаэробный

Кофе ферментируется в герметичных резервуарах без доступа кислорода, что позволяет сохранить и подчеркнуть натуральные ароматы зерна. Такая обработка создает насыщенную и сбалансированную чашку кофе, с выразительными фруктовыми и шоколадными нотами.

Вкусовой профиль:

• Кислотность: Легкая (⬤⬤○)
• Сладость: Средняя (⬤⬤⬤⬤)
• Горечь: Легкая (⬤○○)

Дескрипторы вкуса:

• Вишня в шоколаде
• Ежевика
• Ликер

Этот кофе придает ощущение вишни в шоколаде с добавлением ягодной свежести ежевики, сочетающейся с легким ликерным оттенком. Изысканный баланс между сладостью и кислотностью делает его идеальным для тех, кто любит глубокие, богатые вкусовые оттенки.

Особенности:

• Высота произрастания: 1400-1650 м н.у.м.
• Регион: Montecillos, Гондурас
• Разновидность: Pacas, Icatu

Этот кофе с оценкой 86.5 баллов - отличный выбор для ценителей кофе, ищущих уникальные, хорошо сбалансированные вкусы с интенсивными шоколадными и фруктовыми нотами.