Гидрозатвор пластиковый Biowin MAXI с защитной крышкой AKS40038

Пластиковые трубки - изготовлены из высококачественного пластика ПВХ, характеризующего большой стойкостью. Они имеют большие пузырьки, что обеспечивает более медленное испарение воды во время брожения. Подходят к отверстию в резиновых пробках в баллонах.

Характеристика продукта:

Материалы, из которых изготовлены трубки, разрешены к контакту с пищевыми продуктами, сертификат Польского института гигиены.

Применение:

Трубка для брожения, заполненная водой, используется в процессе ферментации для защиты сусла от оксигенации, а в то же время позволяет регулярно выходить углекислому газу, генерируемому в процессе брожения.

Благодаря перемещающемуся столбику воды, мы можем наблюдать за изменяющейся интенсивностью процесса ферментации от этапа бурного (интенсивного бульканья) до стабильного. Естественным явлением является испарение воды, поэтому следует помнить, чтобы доливать воду, дополняя ее уровень в трубке. Недосмотр и не осуществление этого действия может привести к слишком интенсивной оксигенации жидкости, в результате чего произойдет окисление этанола до уксусной кислоты. Этот неблагоприятный процесс могут также вызвать плодовые мушки, которые попадают в сосуд.

ВНИМАНИЕ: в случае ограниченной возможности контролировать уровень воды в трубке, мы можем ее заполнить менее интенсивно испаряющейся маслянистой жидкостью.