Фисташка в скорлупе соленая жареная 500 г

Фисташки – это совсем не орех. Их ближайшие родственники – слива, вишня и абрикос.
Растут фисташки на деревьях гроздьями, подобно винограду, а первый урожай собирают не раньше чем через 7-8 лет после посадки дерева.
Созревшие плоды хороши как закуска, добавка к горячему, салатам и десертам. В составе фисташек много питательных веществ: клетчатка, ненасыщенная
жирные кислоты и витамин B6. Фисташки – небольшие плоды вечнозеленых деревьев или кустарников семейства Сумаховые (Anacardiaceae). Археологи указывают,
что люди собирали их еще в 7000 году до нашей эры. Наряду с миндалем, фисташки упоминаются в Ветхом Завете, а по одной из легенд эти цветущие деревья
украшали Висячие сады Семирамиды. Среди всех "орехов" они одни из самых низкокалорийных. Для сравнения: в аналогичной горсти ореха макадамия или пекана не менее 200 ккал. Высокое содержание растительного белка в фисташках помогает ощущать сытость, а из 13 г жиров только два относятся к насыщенным.
и вредно для здоровья. Остальные - полиненасыщенные и мононенасыщенные, которые, в частности, защищают сердце. Фисташки помогают сердечно-сосудистой системе, зрения,
работе кишечника, а ряд ученых связывают их с новыми методами противовирусной терапии. Исследования показывают, что фисташки богаты не только антиоксидантами.
Содержащиеся в них полифенолы, ксантофилы и токоферолы более чем на 90% усваиваются в процессе пищеварения. Кроме того, эти полезные элементы есть как у съедобных ядрах, да и в скорлупе. Фисташки могут оказывать влияние на сексуальную активность мужчин. Исследования показали, что у участников контрольной группы, которые ежедневно употребляли около 100 г фисташек в течение трех недель, улучшилась эректильная функция без каких-либо побочных эффектов. Сбалансированная диета с фисташками может снизить уровень "плохого" холестерина, а антиоксиданты и ненасыщенные жирные кислоты в их составе укрепят сердце. Эластичность артерий
поддержит аминокислота l-аргинин, она снизит риск образования тромбов. В одной порции фисташек содержится 343 мкг каротиноидов лютеина и зеаксантина, потому фисташки полезны для поддержания зрения, говорит врач. Защитить роговицу и конъюнктиву глаз поможет бета-каротин, который в процессе биохимических реакций превращается в организме в витамин A.