Фенхель 100 г

Фенхель — травянистое растение, относится к семейству зонтичных. Многие путают его с укропом. Изначально растение использовали только в кулинарии. Его лечебные свойства были открыты чуть позже. Семена фенхеля — ароматная специя. В кулинарии ее используют для ароматизации первых блюд, для украшения десертов, выпечки, салатов. Особенно удачно сочетается пряность с рыбой. Она имеет приятный аромат, сладкий привкус с пряными нотками. Свежий фенхель добавляют в бульоны и супы.

Полезные свойства

Плоды содержат эфирные кислоты и аромавещество анетол. За счет этих компонентов растение имеет антивирусное, противовоспалительное, противомикробное свойство. Трава содержит кверцетин, природное вещество, которое относится к флавоноидам.

Биологические вещества в составе семян:

• растительные кислоты;
• марганец, магний, цинк, селен, железо, кальций;
• пищевые волокна;
• эфирные масла;
• витамины группы В;
• флавоноиды и гликозиды.

Настои из фенхеля дают грудничкам при кишечных коликах. Часто такой отвар называют укропной водой. Он действует успокаивающе, снимает повышенную нервную возбудимость, страх и улучшает эмоциональное состояние. Купить семена можно на сайте магазина Банка специй. В наличии упаковки от 100 г до 25 кг. Цена зависит от объема.