Дрожжи Koji Angel 500 г (9141387)

Дрожжи Кодзи Ангел предназначены для приготовления брагов без использования ферментов из солода, крупы, муки, пшеницы и другого крахмалосодержащего сырья. Дрожжи работают способом «холодное осахаривание». Это значит, что Вам не придется готовить (разваривать) зерновую брагу перед постановкой на брожение – теперь все за вас сделают дрожжи.

В состав дрожжей входят альфаамилаза, глюкоамилаза и фитоамилаза, что повышает содержание спирта в браге.

Преимущества дрожжей Кодзи Ангел:

Приготовление зерновой браги в емкости для брожения без предварительного затирания (варки).

Нет необходимости в дополнительном дорогостоящем оборудовании для приготовления сусла (затирочный котел, барботер).

Нет необходимости в ферментах – они уже есть в дрожжах.

Экономия вашего времени при приготовлении браги.

Высокая спиртуозность получаемой браги. В состав дрожжей уже входят все питательные вещества для лучшего сбраживания сусла.

Способ применения дрожжей Кодзи:

Для приготовления зерновой браги на 25 л нам понадобится 20 л воды, 5 кг солода (мука, крупы, зерна) и 50 гр. дрожжей Кодзи (дрожжи берем из расчета 7-10 гр. на 1 кг сырья). В емкость для сбраживания заливаем воду, добавляем сырье (круп, солод) и размешиваем. В теплую (комнатной температуры) воду (примерно 20-25 градусов) добавляем кодзи. После образования пены добавляем дрожжи, размешиваем и закрываем емкость для сбраживания и ставим под гидрозатвор. Первые 5 дней 1-2 раза в день открывать и перемешивать содержимое. Полностью брага будет готова через 7-21 день.

Кодзи ангел – инновационный дрожжевой продукт в дистилляции, который сэкономит Ваше время – теперь Вам не нужно варить сусло для браги. Все сбраживание проходит обычным способом, как обычные сахарные браги. Ассортимент напитков с помощью кодзи Ангел расширяется – можно делать виски, полугары и другие напитки из зерна и крупы. Теперь это стало легче и проще.

Дрожжи получаются экономичными. Одной пачки дрожжей (500 гр.) хватит чтобы получить 250-350 литров браги, из которой можно получить 60 – 90 литров готового напитка.

Характеристика дрожжей Koji Angel:

Масса нетто: 500 гр.

Содержимое спирта получаемой браги: 10-14%;

Дозировка дрожжей на 1 кг сырья: 6-10 г;

Одной упаковки дрожжей достаточно: на 250-350 литров браги;

Скорость брожения: 1-3 недели (зависит от сбраживаемого сырья);

Производство: Китай.